宁德有什么好吃的？

周宁魔芋的原料是山里的蕨类植物，其块茎富含淀粉、葡萄甘露聚糖和各种生物碱。加工后成为一种非常有弹性的美味食品，热炒和冷拌都很好吃。

宁德大蠊:

宁德珠母贝，壳薄肉厚，鲜嫩可口，营养丰富，是一道美酒盛宴。

霞浦涧:

霞浦蛏子壳薄肉脆，非常好吃。炖、炒、煮都是美食。

平南元阳:

平南元阳，面色透明，口感软滑爽口，风味独特。

福安轻饼:

福安光饼又叫吉光饼。相传是戚继光在闽浙围攻日本时戚家军的干粮。其实那是用精盐、芝麻、葱丝烤面粉做的小圆饼，香脆可口。

鸳鸯脸:

鸳鸯故里平南县(福建省宁德市平南县)当地小吃很多，“鸳鸯面”就是其中之一。“鸳鸯面”俗称“苦竹面”，色泽似琥珀，质地油腻有弹性；吃的时候一定要把干鸳鸯果在开水里滚一滚，用清水泡一泡，使其美观，沥干水分，再加鸡汗、虾仁炒一炒，使其不糊不碎。如果用一把鱼腥草和猪骨汤炖鸳鸯果，不仅爽口可口，还能缓解痔疮的疼痛，食物滑嫩。用“苦椎面”和鱼腥草炖排骨，不仅鲜香可口，还是治疗痔疮、蛀牙、高血压的绝佳药膳。

烂片:

是一种比较特殊的豆腐干，软而韧，可以用火烤很久。卖的时候被切成薄如蝉翼的长条。烹饪方法很多，荤素皆宜，软咸皆宜。

福建周宁的传统糕点——魔芋糕。一种用魔芋做的零食很容易做:将魔芋去皮，洗净，在水中浸泡几个小时，切成芋头丝，蒸熟，用碱水捣碎，在沸水中煮几分钟，凝结，煮熟，食用。

魔芋是周宁山区溪边的野生植物。魔芋糕是福建宁德的一种小吃。将蒸好的芋头丝变成芋泥糊，放入沸水中煮几分钟，凝结成块，然后煮熟。

霞浦特产青，是中国特有的淡水蛏。它生长在海滩土壤中，是一种具有矩形外壳的软体动物，生活在沿海淤泥中，有浅棕色的缢蛏。它的肉鲜嫩，蛋白质高，味道甜。其中，霞浦县蒋莎镇沙塘。