预防糖尿病的方法及日常饮食中的注意事项

1，低钠高纤维素饮食

高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。因此，糖尿病人应采取低钠饮食，每日含盐量应控制在3克以内。可溶性纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢，可以减肥，可以适量多吃这类食物。

2、多吃不饱和脂肪酸:以低脂低胆固醇饮食为主。

高血脂老年人应严格控制动物脂肪或胆固醇(饱和脂肪酸)的摄入，多吃富含不饱和脂肪酸的食物，如亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。人体无法合成亚油酸和亚麻酸，必须从饮食中补充。根据双键的位置和功能，多不饱和脂肪酸分为ω-6系列和ω-3系列。亚油酸和花生四烯酸属于ω-6系列，亚麻酸、DHA和EPA属于ω-3系列。？

3、菜少油少盐？

糖尿病人应选择少油少盐的清淡食物，烹调菜肴宜蒸、煮、凉、涮、炖、卤。做饭要用植物油，尽量减少聚餐。去吃饭的时候，也要尽量根据平时在家吃的量和食物之间的搭配来选择餐点。

4.“多吃肉少吃”不科学？

有些人认为肉是蛋白质，米是糖。所以多吃肉不会导致血糖升高。其实肉在体内是可以转化成糖的。糖尿病患者每日胆固醇摄入量应低于200毫克，应限制动物脂肪和饱和脂肪酸含量高的脂肪的摄入，少吃油炸和油炸食品以及猪、鸡、鸭、肾、肝、肾等内脏类食物。？

提示:忌辛辣食物，远离烟酒；而辛辣燥热的酒，会直接干扰人体的能量代谢，加重病情。

多吃不饱和脂肪酸。