多吃黄瓜的好处，有美容效果吗？
黄瓜脆嫩爽口，是很多人开胃的首选。不过大部分人都是以生吃为主，蘸酱油拌沙拉。但加热后吃黄瓜更有利于健康。
黄瓜营养丰富，含有维生素C、胡萝卜素、钾等，还含有能抑制癌细胞增殖的成分。所以从营养学的角度来说，它是非常适合大家长期食用的蔬菜之一。
但黄瓜是凉性食物，成分96%是水，能驱散体内余热，有清热解毒的作用。
中医认为，寒性食物不利于血液循环，会阻碍新陈代谢，导致各种疾病。
因此，即使在炎热的夏季，人们也可以将黄瓜加热后食用，既能保留其消肿作用，又能改变其凉性，避免给大家带来不良的健康影响。
因为水煮黄瓜有很强的解毒作用，如果先进入体内，可以把后来吸收的食物脂肪和盐分排出体外。坚持这个方法也能起到减肥的作用。另外，用黄瓜煮汤也是不错的选择。
黄瓜的好处
1，抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C可以提高人体免疫功能，达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可以治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，延长原发性肝癌患者的生存期。
2、抗衰老:黄瓜含有丰富的维生素E，能起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶具有很强的生物活性，能有效促进机体的新陈代谢。用黄瓜汁擦皮肤，有润肤、舒展皱纹的作用。
3.预防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸、谷氨酰胺对肝病患者，尤其是酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可以预防和治疗酒精中毒。
4.降血糖:黄瓜中含有的葡萄糖苷和果糖不参与平时的糖代谢，所以糖尿病患者用黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖不会升高甚至降低。
5、减肥:黄瓜中所含的丙醇二酸能抑制糖转化为脂肪。另外，黄瓜中的纤维素对人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定的促进作用，可以强身健体。
6、健脑安神:黄瓜含有维生素B1，有利于改善大脑和神经系统的功能，能安神，有助于治疗失眠。
温馨提醒:黄瓜不宜与花生同食。这两种食物结合在一起可能会引起腹泻。黄瓜味甘，性寒，常生吃，而花生是油性的。一般来说，如果冷食遇到油，会增加其顺滑度，可能会导致腹泻。
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