吃得少活得长？如何控制一天的食量才是拥有健康身体最合理的方式？
至于一日三餐的有效分配，钟老认为:吃好早餐，以酸奶、鸡蛋、蔬菜、水果为主，24小时摄入30%的热量；下午，我吃饱的时候，蛋白质，一种鱼禽类的，率先登场，24小时摄入40%的热量；晚上少吃，以谷物为主，24小时摄入热量占30%。早餐好但少，午餐厚而饱，晚餐清淡少。我宁愿把它储存在锅里，也不愿让我的肚子胀起来。一日三餐，三餐不可或缺。
除了节食减肥，现在很多人推崇不吃正餐，认为这也是一种新的养生时尚，可以快速减肥，给身体排毒。但实际上，如果长期不吃晚饭，就很容易出现很多问题。
如果短时间不吃晚饭，体重会下降，这通常是由于水分和肌肉流失造成的。这种不稳定不是长期的。如果你长时间不吃晚饭，你的身体会磁性地感应到到处都是空肚子。为了避免被“饿死”，你会将大量能量转化为人体脂肪储存在体内。而且在热量不足的情况下，身体的新陈代谢减轻，不利于减肥。饮食一旦修复，更容易反弹。
如果晚上躺下睡觉，身体里的胃、肝脏等人体器官还在不停地工作，向大脑传递信息。人类大脑的兴奋会导致梦多氏症和失眠。长期睡眠质量差，可能会造成精神衰弱。如果晚餐经常吃高蛋白食物和高植物脂肪成分，容易刺激肝脏，增加高血脂和轻度脂肪肝的风险。
晚上运动量小，热量消耗低。不必要的热能在蛋白质的作用下会生成人体脂肪。长期以来，不仅造成肥胖，还造成过多的食物原料对胃肠道产生压力，血夜循环缓慢，也是导致高血压、动脉硬化等心血管疾病的因素之一。
除了吃的太少太饱，还有一些优秀的用餐习惯也是必须要培养和注意的。少食多餐，先吃大颗粒，不仅有利于消化吸收，而且很快有饱腹感，吃的越来越少。杂粮营养高，但不容易消化吸收。可以和细粮搭配，提高膳食纤维和营养素的摄入，营养更均衡。边吃边聊边看电视剧，会让食材咬合力不足，加重肠胃负担。人们更容易吃得更多，这是不健康的。
食物搭配的每一种方式都要辩证看待，合理的饮食才能健康安全。饮食不当造成的不良伤害，很可能长期埋伏。按时去医院检查和预防一样不可或缺。