冬季至日:数九寒天一阳生，养胃暖胃御寒祛湿。

冬天的至日，太阳来自南方，太阳运行到270度。

此时，太阳几乎直射南回归线。对我们北半球的人来说，冬季的至日是一年中白天最短、夜晚最长的。冬天的至日过后，白天变得越来越长，白昼向北移动。

冬天，天气多云；至，极也。冬天的至日并不意味着冬天的到来，而是“阴极阳生”的时候。

九九祛寒

冬季的至日是九寒天的开始，我们即将进入一年中最冷的季节，俗称“入九”。

如何度过这个漫长而寒冷的冬天？聪明的古人创造了一系列的活动来降温。

九九祛寒歌

如果你在1929年不这么做，

3949年在冰上行走，

看5969年的杨柳，

79条河流开放，89只鹅来了，

99加19，到处耕牛。

《九九歌》是一首流传下来的民间歌谣。自冬季至日节以来，每九天就有一节。

中医认为，九是“阳气最高”的数，要到9981以后，余寒才会消失，第一次回暖。

此外，还有一种“九九寒图”，常见的有文字、圆圈、梅花图三种形式。

比如梅花图，画一朵梅花勾勒出九朵梅花，每朵梅花描绘九片花瓣，每天一片花瓣染红。当所有的九朵梅花都被涂成红色后，就是“九花”春节了。

1999年寒冷的消除是从冬季至日到春分的气候变化的反映，也说明人们的防寒意识在逐渐提高。

冬季至日的三个阶段

在冬季的至日，阳气诞生，这一阶段自然界的一切都随着阴阳气候的变化而变化。

蚯蚓结

蚯蚓常年生长在土壤中，具有寒阴蜷曲，暖阳舒展的特点。冬天的至日阳光明媚，但阴气依然十足，泥土里的蚯蚓依然蜷缩着。

二后|麋鹿角溶液

麋鹿和鹿虽同属一科，但鹿属阳，糜属阴。糜摸了阳之后，头上的角开始脱落。

三个等待期|水泉运动

此时，虽然寒冷沉重，但太阳的精神开始上升。泉水深埋地下，也受到太阳精神的萌动，开始流动，预示着自然界万物即将复苏。

终气抵御寒湿。

从五运六气来看，冬季的至日已经进入了丑年的尾声。

此时太阳的冷水在春天，主气和礼貌都是太阳的冷水。气候会异常寒冷，今年冬天要特别注意防寒防潮。

冬季是阳出生的关键节气。但是今年由于寒湿的影响，很多人会出现阳气不足的问题，或者气血运行受阻，四肢末端得不到温暖。最明显的问题是他们容易感到手脚冰凉。

冬季至日疗养如何祛寒除湿？再来说说饮食、运动、生活方式等等。

南北十一院

俗话说，“冬天的至日一年一样大”。冬季的至日是中国的传统节日，也是非常讲究饮食文化的。

不同地区逐渐形成了“北方吃饺子，南方吃饺子”的习俗，其中也包含了中医药文化的内涵。

北方|羊角子

在北方冬季的至日，一盘热腾腾的饺子绝对是家家户户餐桌上的主角。

饺子起源于东汉时期，医圣张仲景在南阳偶遇饥寒交迫的百姓。有些人甚至冻住了耳朵。于是用羊肉、生姜、茴香等祛寒材料，用面粉裹成耳朵的形状熬制，取名“祛寒焦耳汤”。

冬天饺子用什么馅比较合适？我从羊肉开始。

羊肉味甘，性温，有补虚温阳之益。适用于虚寒之人，是冬季御寒滋补佳品。

许多人吃了羊肉后感到发烧。这是因为羊肉入脾肾经，能温补脾胃。脾胃强了，肌肉就壮了，气血就充盈了，外感风寒自然就不侵了。

因为羊肉的香味比较浓，所以做菜的时候经常会加入姜、辣椒、茴香、草果一起炖。这些香料不仅增强了温补的功效，还有开胃健脾的好处。

南方|酒酿山药球

南方有吃饺子的传统，是团团圆圆的意思。

糯米，一种带外皮的圆形汤圆，软糯香甜，是补中养胃的佳品。

但是，糯米很黏，很难消化。如果吃多了，很容易引起停滞。

所以糯米制品尽量不要生吃。煮熟后其中含有的支链淀粉会更容易糊化，煮熟后趁热吃会更好消化。

推荐一款酒酿山药汤圆，既保留了汤圆的软糯风味，又减少了消化不良带来的停滞感。这种饺子特别添加了铁棒山药，具有益肺气、固肾填精的功效。

冬天是一年中最适合吃山药的时候。这个时候新挖的山药就悄悄的收集能量，变得很土气，吃起来更软更甜。

山药滋补肺、脾、肾，归功于其中的粘液。中医认为这种津液能滋补强壮身体，所以有补肾益精、增厚肠胃、生津润肺的功效。

此外，山药粘液中含有大量的多糖，具有滋阴收敛的作用，能帮助阴虚、湿气重的人进补，所以更适合冬天食用。

山药真理子的“灵魂伴侣”——发酵酒

俗话说“原汤变原粮”，放在酒上特别贴切。发酵酒又称醪糟，是用糯米酿造的发酵食品。

中医认为，发酵食品可以开胃健脾，有助于消化。

发酵糖化后的发酵酒不仅口感醇厚浓郁，还具有活血通络、暖胃健脾的功效。

在寒冷的冬季喝热饮，绵软绵软的口感萦绕在唇齿间，感受温暖宜人的甜味，暖胃暖心。

运动除湿痛

我们前面说过，冬天容易伤阳，是因为寒冷和潮湿的影响。

除了感冒、手脚冰凉等明显的常见问题外，寒邪侵犯脾胃、肾脏、经络，还容易出现腰腹冷痛、腹泻、关节痛等问题。

冬天养生要封闭。此时人体的新陈代谢缓慢，血液循环不畅，关节和韧带的柔韧性会降低。

所以冬季的指导运动应该是“动中求静”循序渐进。

冬季至日的指导作用主要是调节足少阴肾经相关疾病。

每天运动可以清除四肢、经络、脏腑的寒湿积聚，缓解以下不适症状-

冬天睡觉前泡脚御寒必不可少。

中医说“寒起于足”。人体有12条经络，连接脏腑和四肢，调节全身的气机。其中六个起点和终点都在脚下。

脚是人体最容易受到寒邪侵袭的部位之一。

一旦感冒，除了手脚冰凉，还会引起腹痛、腰痛、痛经、感冒等问题。

所以要特别注意脚部保暖。

除了穿保暖的鞋袜外，每晚睡前用40~50的温水泡脚约15分钟，还能疏通脚部经络，达到缓解疲劳、养心安神、温暖身体的功效。

冬天的至日阳光明媚，天冷的时候数到九。

世间万物在收藏中逐渐复苏。

即使大雪纷飞，严寒来袭

我们也应该在团聚中保持一种温暖的幸福感。