夏天喝什么汤补气血？

材料:苦瓜150克，瘦猪肉，生姜。

做法:先将苦瓜去蒂去瓤，切片备用；将猪肉切片，与原料混合；将姜片拍松，锅里加油，爆香姜片，放入苦瓜片略炒；加水煮沸片刻，再放入肉片煮沸，加入生抽、鸡粉、盐调味拌匀。

功效:夏季养生之道是清热，苦瓜有清热解暑、明目解毒的作用；猪瘦肉有补肾、滋阴润燥、补品牌、益气的作用。两者结合具有清热解暑、滋阴润燥、清心明目、养生之功效。

2、夏季补血喝红枣乌鸡汤。

配料:枸杞、红枣、生姜、乌鸡。

做法:先将乌鸡洗净，放入沸水中焯5分钟，捞起，用清水洗净，沥干水分。将枸杞、大枣和生姜用水洗净，大枣去核，切成2片。锅内放入生姜，加水，大火烧开，放入上述材料，中火煮2至3小时。

功效:大枣自古以来就是很好的补血佳品，而乌鸡可以益气养阴，特别适合女性朋友食用。对月经失调有一定疗效，也可用于美容。

3、夏季补血喝红枣木瓜银耳汤。

木瓜1，银耳1，红枣8个，冰糖适量。木瓜去皮切块，银耳用清水泡发，洗净去蒂，撕成小花，红枣洗净，将材料一起放入锅中，小火煮约1小时，冰糖出锅。

大枣补血益气，木瓜舒筋活络，祛湿和胃；银耳补中焦，温肺止咳，滋阴润肺，清心安神。这种汤不仅能预防中暑，还能补益气血，有非常好的护肤功效。

4、夏季补血喝西洋参瘦肉汤。

西洋参20g，瘦肉250g，西洋参洗净切片，瘦肉用开水焯过。将材料一起放入炖锅中，然后隔水炖2小时，取出时调味。

西洋参味甘，微苦，具有益气养阴、清火生津的作用，每日用量不宜超过5g。瘦肉能补肾养血，滋阴润燥，补中益气，强身健体。此汤益气生津，滋阴清热，用于发热伤津耗气，阴虚内热，气阴两伤等症。