夏季最适合的滋补品——东阿阿胶杨慎饮

说到补气血，大家都认为等到凉了才是对的。但是夏季进补是最容易被忽视的。

事实上，夏季的消耗量是一年四季中最大的。随着大量出汗，汗液会带走体内的钾。一旦缺钾，就会轻则疲劳，重则麻痹，头脑清醒但身体不听使唤。这是典型的中医“气虚”，身体被高温过度消耗。

所以在广东、福建等四季如夏的地方，夏天特别需要煲汤，只是为了弥补比其他地区人高的消耗。他们往往借助西洋参、沙参等人参及时弥补夏季亏空，这是夏季常见的养生之道。

《黄帝内经》说:“春天的夏之时，阳气外盛内亏，圣人春夏养阳。”所谓“春夏养阳”，就是夏天要维护和保护阳气，这是夏天需要调养的经典理论依据。

但是，不能靠单一的人参来壮阳益气。古往今来，只有一方“沈度汤”只用人参，而且只用于心力衰竭的危重病例。一旦心脏恢复，就会停止跳动。因为人参是补气的，单纯补气无异于壮苗竭鱼。

活着的人是燃烧的蜡烛。上面的火焰是阳气，下面的蜡烛是阴血。想让火焰旺盛，燃烧的时间长，一定不能只是点燃火焰，这样会加速蜡烛的消耗。单独使用人参是为了点燃火焰。

如果把人参和滋阴补血的药同时使用，就意味着蜡烛增大了，同时点燃了火焰，所以不存在提前耗尽蜡烛的问题，而且一根身体被滋阴补血的药增大了的蜡烛会燃烧出更大的火焰。正是这个原因，无论何时使用人参，都要配合滋阴养血的药物，尤其是需要长期服用时，而不是像“沈度汤”或“生脉饮”那样只用于急救。

人参是补气类药物中的“头把交椅”，比其他药物更能亮火候。那么，什么样的滋阴补血的药才能和人参一样强呢？为了不让火焰烧得太快，而蜡烛供不应求？也一定是滋阴补血的“头把交椅”。这是阿胶。

首先，因为阿胶入肾经，中医的肾相当于一棵大树的根。入肾经的药补充身体，相当于从根上给大树补充营养。是所有滋补品中最好的滋补品。

其次，阿胶是“有血有肉的产品”，驴是哺乳动物。阿胶和人类的物种距离和植物的物种距离要近得多。转化到人体内，它提供的营养元素远比植物药少，有“照单全收”的效果。

第三，无论是巩固身体的基础，还是让蜡烛更耐燃，都需要使用致密油腻的产品。在这方面，阿胶远远优于其他滋阴补血的药物。

但是对于人参这种突出火焰的强度来说，除非是丰富的重质燃料，否则火焰的燃烧时间无法保证。这就是中医所说的“点阴成阳”或“点阴成气”，指的是燃料之阴可以转化为火焰之阳，人参之劲足以转化出浓郁厚重的阿胶。

可以说明焰中有人参，不用担心阿胶的油腻问题；有了厚厚的阿胶做底，人参接火苗就不会有钓鱼的问题。

人参的种类很多，都是燥热性的，容易上火。只有一种人参是平和的，不会生气。这是西洋参，是凉性产品，不仅没有上火的问题，而且还有补阴的能力，所以是唯一一种既能补气又能滋阴的人参。

更重要的是，西洋参入心、肺、肾经，除了入肾经之外，还可以像阿胶一样从身体的根基来补充。入心经是夏季作为时令药的原因，因为在中医理论中，夏季以心为主，人会心烦意乱，多汗，因多汗而疲倦，睡眠不安。这些都是中医的心的问题。

西洋参补心阴，心阴相补。身体的固摄功能提高了，就会少出汗，热量消耗带来的疲劳感也会减轻。心阴两补，人就安心了，焦虑失眠就减轻了。这是气阴两虚的西洋参和滋阴的阿胶一样的功效。