你什么时候觉得吃饭真的是一门艺术？

其实我一直觉得吃是一门艺术，虽然吃在我们的生活中随处可见，虽然看起来是一件很平常的事情，但其实这种吃的艺术已经渐渐融入了我们的习俗和生活，所以我们察觉不到它的存在。舌尖上的中国是印象最深的美食。记得《舌尖上的中国》播出不久就获得了极大的好评。很多人甚至表示饿了，很多当地人也因为看了这个节目开始体会到家乡美食的奇妙。

我的家乡有幸在《舌尖上的中国》第一季。记得那一集讲的是汤聪煎饼，这是我很熟悉的一种食物，因为小时候家里会买，用来祭拜和送礼。那是我童年的记忆。那时候经常拿钱去食堂买，很脆很甜。虽然我对唐聪煎饼非常熟悉，但我并不知道唐聪煎饼的制作如此精湛，做出美味正宗的唐聪煎饼并不容易。现在觉得一种食物再普通，也需要用一种心思去做，才能真正发挥出食物本身的味道。

除了这些我们身边日积月累的美食，还有一些细致精致的菜肴也是吃的一种艺术体现。不仅在温度上，而且在味道上，他们必须非常精准，才能发挥这道菜的优势。我更喜欢看谢霆锋的十二峰。吸引我的是节目中每一道菜的每道工序都有严格的要求，食物的装饰也相当精致。这不仅仅是吃，而是追求吃的艺术。