冬天喝什么汤暖身？推荐八款养生汤，暖胃御寒。

滋补作用:羊肉汤是热的，可以暖胃御寒，但是喝多了容易上火。

练习:

1.先把羊肉和羊杂洗干净，做一些处理。将羊肉和羊杂放入锅中煮熟，加入一些葱和姜等。(不宜放大食材，跨越风味)。等羊肉和羊杂熟了，拿出来切块备用。

2.将羊骨架放入锅中，放入清水，ok，大火，煮一个小时左右，捞出浮在上面的一些杂质。这个时候汤汁比较纯。放点葱姜，继续煮。当煮出来的汤变成乳白色，就像牛奶一样。你必须愿意花时间熬汤。

3.把剁碎的羊肉和羊杂放在碗里，放点葱花、香菜、蒜等蔬菜，放点精盐，趁热把煮好的羊肉汤倒进碗里。嗯，一碗色泽乳白，味道鲜醇的羊肉汤，配上千层饼或者火烤就好了，味道真的很不错。如果喜欢辣椒，可以放点辣椒。

功效:

补虚壮阳，暖身暖胃。总的来说，冬季多吃羊肉汤对身体虚弱、手脚冰凉的人是非常有益的。

2.白莲百合糖浆

材料:本麸水取鲜百合60克(干品30克)，莲蓉干肉30克，白糖30克。

制作:将鲜百合用清水洗净，剥去叶子。将香用清水浸泡，除去外皮和莲子心，洗净。然后将准备好的鲜百合和香白莲肉放入土锅中，加入适量的水，用中火煮半小时左右，煮前5分钟加入白糖。

功效:清心润肺，滋养肌肤。

3.枸杞红枣乌鸡汤

材料:枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。

步骤:1。乌鸡洗净，去毛去内脏，放入沸水中焯5分钟，捞起，用清水洗净，沥干。

第二，将枸杞用温水浸泡，水洗干净，沥干水分。

第三，红枣和生姜用清水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切成2片。

4.在瓦锅内加入清水，先用武火将水烧开，再加入上述材料，待水再次烧开后，改用中火熬制3小时。

功效:养血养颜，益眼。适合身体虚弱或皮肤干燥的人。

提示:与普通鸡肉相比，乌骨鸡含有10种氨基酸，蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠含量较高，胆固醇、脂肪含量较少。吃乌鸡可以提高生理机能，延缓衰老，强筋壮骨。对预防和治疗妇女骨质疏松症、佝偻病和缺铁性贫血有明显效果。

适用于所有人群，尤其适用于体虚血虚、肝肾不足、脾胃虚弱者。

4.黄芪炖乌鸡

材料:黄芪50克，乌鸡1000克，葱10克，姜10克。

方法:

1.洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。

2.黄芪洗净，放入乌鸡肚中，放入砂锅中，加入鸡汤，加入料酒、盐、葱、姜片，小火炖至乌鸡烂入味。

功效:补肝肾，益气血，辅助治疗男性遗精早泄。

中药黄芪具有健脾益气的作用。乌骨鸡富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素和烟酸。具有滋阴养血、治疗妇科疾病的功能。黄芪炖乌鸡具有健脾益气、滋阴益血的功效。榆次民间用此传统保健食品治疗血虚引起的月经不调、白带过多、经痛、头晕等妇科疾病。黄芪味甘，微温，归脾、肺经。乌鸡，味甘，性平，入肝肾经。

5.骨头汤

原料:脊骨1000克，棒子骨500克，水适量。

调味调味品:姜片、葱段、酱油、料酒、胡椒粉、大料、桂皮、盐。

方法:

记得少放酱油，汤汁略呈酱色。煮沸时间为40-60分钟。骨头汤做好后，放入小盆中存放在冰箱的冷冻室中，随身携带。

功效:营养、补钙、抗衰老。

6.荷花百合汤

食材:冬季瘦肉健康饮食，莲子一两，百合半两，蜜枣四个。

功效:莲子是很好的滋补食品，没有养心降压的功效。百合能补外气，温肺止咳。两种材料和瘦肉一起煲汤，既能滋养外气，又能润肺养颜，养心安神；而且味道还挺好吃的。

7.百合鲫鱼汤

鲫鱼味甘性温，鲫鱼百合佐汤能滋补清体。适用于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、虚劳咳嗽及发热后期的虚烦、惊悸、谵妄。

材料:鲫鱼约1000克，百合200克。

练习:

将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，晒干，油炸，用开水和盐煮，滤出汤汁；将百合去杂，用清水浸泡半小时；将鱼、百合、鱼汤放入砂锅，辅以精盐、生油。用大火烧开，撇去泡沫，用小火煮。最后撒上胡椒粉，调好口味。

8.鲤鱼苦瓜汤

推荐理由:

鲤鱼性味甘、平，其肉能止咳、消肿、降气，苦瓜能去火。

材料:鲤鱼500克，苦瓜250克，醋，糖，盐，味精。

练习:

将干净的鲤鱼肉用餐巾纸沥干，切块；苦瓜洗净，对半切开，去瓤去籽，用开水烫一下，取出切片备用。汤锅清水烧开后，放入鱼片和苦瓜片，加入醋、糖、盐调味，文火煮5分钟，加入味精出锅。