建议老年人:不要过得太节俭。尽早吃这五种菜。吃得越多，心理健康就越好。

一旦人们变老，他们必须知道如何保持健康。他们应该像年轻人一样停止吃喝，多注意饮食，找出不能吃的东西，多吃，严格遵守。守口如瓶对他们的健康有好处。建议老人:生活上不要太节俭。吃这五种菜，吃得越多，心理健康越好！我来分享五道营养健康的家常菜。我建议老年人多吃点，对身体非常好。有空一起过来看看，煮了吃。

第一道菜——蒜苗

蒜苔堪称“天然青霉素”，含有辣椒素。多吃蒜薹可以杀菌，预防流感，而且含有大量的纤维素。多吃蒜苔可以促进肠胃蠕动，润肠通便。可见，经常吃蒜苔对身体是非常有益的。现在是蒜薹上市的季节。不要错过它。

推荐食谱:蒜苗炒鸡蛋

蒜薹洗净，去头去尾，切成小块。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀，再加入少许水搅拌均匀备用。

烧热炒锅，加入油。七成热时，倒入蛋液，翻炒成大块，取出。

把油留在底部，翻炒蒜苔。几次后，加入少许盐，再次快速翻炒，直到你觉得合适为止。一会儿喜欢炒的脆，一会儿喜欢炒的嫩。

炒好后倒入少许水，倒入鸡蛋，快速翻炒几下，蒜苗炒鸡蛋就做好了。

第二道菜——芹菜

芹菜是一种非常健康的蔬菜，营养丰富，其中纤维素、钙、磷含量较高。常吃芹菜可以增强骨骼健康，促进排泄，所以老年人多吃蔬菜非常合适。

推荐食谱:芹菜炒肉末

将芹菜洗净，切成小丁。叶子可以一起炒，也可以拿走做其他菜。

将猪肉或牛肉剁成肉末，加入盐、酱油、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟。切少许蒜末和姜末备用。

将热锅里的油冷却，倒入肉末。当它变色时，倒入蒜末，在姜末中快速翻炒几次，然后取出备用。

留底油倒入芹菜，炒至生，再倒入肉末，加盐、酱油、鸡精，翻炒均匀即可上桌。

第三道菜——虾仁

虾肉含有蛋白质、钙、磷等营养成分。经常吃虾肉，身体健康，免疫力增强，少生病，骨骼更健康，精力更充沛。虾仁有点贵，但不要总想着省钱。偶尔吃一次对身体很有好处。

推荐食谱:黄瓜炒虾仁。

将大虾去头去壳，再去虾线。尽量买新鲜的大虾。最好不要买那些特色大虾，防止对身体不好。

洗净后加入料酒、姜丝、盐、胡椒粉、淀粉，搅拌一分钟，然后腌制十分钟，盐少，口味清淡。

黄瓜洗净，切成丁，皮可以去也可以不去。

将虾仁去掉姜丝，将虾仁倒入热锅中用冷油翻炒，变色后将黄瓜翻炒，快速翻炒几下，最后加入少许盐翻炒均匀。

第四道菜——鱼头

鱼头富含卵磷脂。经常吃鱼头可以增强大脑活力，延缓衰老。对于老年人来说是极好的。记得多吃鱼头，比如做鱼头豆腐汤，蒸鱼头。

推荐食谱:蒜蓉豆豉蒸鱼头。

先把鱼头洗干净，然后在鱼头上加盐和淀粉，再冲洗干净。经过这种处理后，鱼头更干净，无异味。

将鱼头洗净，切成小块。切一些姜丝，蒜丝，青椒丝。在案板上剁豆豉。

然后将姜丝、蒜片、豆豉放入鱼头中，再加入盐、酱油、淀粉、食用油，搅拌均匀，腌制十分钟。

时间到了，蒸锅加水，烧开。将鱼头放入火中蒸五分钟。最后放入青椒，浇上热油，用蒜香豆豉蒸鱼头。

第五道菜——百合

百合有宁心安神、润肺止咳等功效。，而且经常吃还能增强免疫力。美容养颜，我建议老年人多吃点，多吃常吃才能健康少生病。百合可以做成甜的，也可以做成咸的，比如南瓜蒸百合，百合银耳汤，芹菜炒百合等等。换个方式做，不要只吃一种方式。

推荐食谱:西芹木耳炒百合

黑木耳用水浸泡，去根洗净。将新鲜百合打碎，洗净备用。如果没有新鲜的百合，就用干百合，提前用冷水浸泡。芹菜去叶，洗净，切成小块。

将锅烧开水，将黑木耳放入锅中焯水，两分钟后捞出。

炒锅放油，烧热，放入芹菜翻炒，炒至九成熟，放入百合，翻炒片刻，再放入黑木耳，加盐、鸡精调味，翻炒几下即可食用。