绿色蔬菜对人体有什么好处？

1，微量元素:绿色蔬菜富含叶绿素、镁、钾、钙等微量元素，如小油菜、荠菜等。日常食用有助于补充人体所需营养，增强体质；

2、膳食纤维:绿色蔬菜含有多种植物化学物质和丰富的膳食纤维，如油菜、鸡毛、空心菜等。，适量摄入有利于促进肠道消化，预防或减轻便秘和痔疮；

3、维生素:绿色蔬菜含有大量的维生素A、维生素C、维生素E等。，能在一定程度上起到抗氧化和改善肤质的作用，使人精神焕发，恢复精力和体力。另外，绿色蔬菜含有一定量的叶酸，孕妇对叶酸的需求量很大。在医生的指导下，他们可以增加富含叶酸的蔬菜的摄入，如油菜、菠菜等，帮助预防胎儿神经管缺陷。但是孕妇需要遵医嘱服用叶酸类药物，绿色蔬菜不应该是补充叶酸的唯一途径。