芝麻瓦的制作方法和配方

材料:低面粉30g，细糖30g，玉米油40ml，蛋清30g，黑白芝麻。

生产流程:

1.向蛋白中加入糖，搅拌至乳化。

2.加入芝麻，不规则方向搅拌均匀。

3.分几次加入玉米油，搅拌至均匀。

4.筛入低面粉，搅拌成面糊。

5.将面糊均匀铺入瓷砖模具中，保持薄薄一层同样的厚度，取出模具。

6.烤箱预热160度，烤约12-15分钟。

另一种方法

原材料:

芝麻40g，鸡蛋一个，黄油10g，糖40g，低筋面粉30g。

2练习:

1.将面粉筛入容器中；

2.加一个鸡蛋；

3.搅拌成糊状；

4.倒入芝麻，搅拌均匀；

5.稍凉后倒入融化的黄油；

6.搅拌均匀；

7.将油布放在烤盘上，铺成圆形，放入烤箱烘烤。放入烤箱175度预热，稍微上色。

2芝麻煮鸡蛋有哪些功效？

芝麻是一种常见的食物，广泛应用于各种零食中。芝麻在煮鸡蛋中有哪些作用？芝麻味甘，性平；具有滋补肝肾、生津润肠、润肤护发、抗衰老祛斑、明目催乳等功效。鸡蛋富含蛋白质和维生素。如果两者结合在一起，效果是多方面的。让我们来看看。

可用于治疗血虚、视物模糊、耳鸣、津亏便秘、面部色斑、久咳不止、头发干燥、乳汁不通、失眠等。它味甘，油润，具有滋补肝肾、益精血、润燥滑肠的功能，味道鲜美，无毒，可作为食疗长期服用。

鸡蛋富含钙、磷、铁、维生素A、B族维生素等人体必需的维生素和微量元素。它们是儿童、老年人、孕妇、肝炎、肺结核和贫血患者以及手术后恢复期患者的良好补充剂。其中所含的脂肪以乳化状态存在于蛋黄中，易于消化吸收；其中所含的卵磷脂和卵黄蛋白对人体神经系统和生长发育大有裨益；其中所含的蛋白质质量上乘，其中卵清蛋白和蛋黄磷蛋白是蛋白质家族中的上品，卵清蛋白是婴儿生长发育的必需品。

鸡蛋中的铁和钙也是造血和骨骼生长的必需品。一起吃只会让它们更有营养，对身体也有好处。

以上关于芝麻煮鸡蛋功效的分析和介绍，希望对大家有所帮助，也希望大家在日常生活中一定要注意饮食调理。还可以根据自己的喜好添加红枣等其他食材，有补血的功效，适合贫血患者食用。

芝麻生吃好还是熟吃好

芝麻我相信所有的朋友都喜欢吃芝麻，不管是炒的还是生的。不仅好吃，芝麻还可以搭配各种糕点。接下来的文章为你介绍，关于芝麻是生吃还是熟吃，以及其最重要的作用之一。

营养素531.00大卡碳水化合物24.00克脂肪46.10克蛋白质19.10克纤维素14.00克维生素A(微克)、维生素C(毫克)和维生素E(毫克)50.40胡萝卜。0.66核黄素(毫克)0.25烟酸(毫克)5.90胆固醇(毫克)镁(毫克)290.00钙(毫克)780.00铁(毫克)22.70锌(毫克)6.13铜(毫克)1.77锰(毫克)60。

我们常说有些食物要煮熟吃，比如胡萝卜，因为其中含有维生素A，维生素A是一种脂溶性维生素，胡萝卜本身没有油，所以放在油里炸可以增加维生素A的利用率，从而增加其营养价值。

但是芝麻本身是含油的，我们也提取芝麻油，所以不用考虑它们在脂溶性维生素中的吸收，维生素A，维生素E，胡萝卜素，而且你看，这些维生素都占一小部分，除了维生素E，就是包括坚果在内的油性食物。维生素E也叫生育酚，对即将要生孩子的人有好处，还能延缓更年期，还能抗氧化变黑。

芝麻的价值在于其优质的蛋白质和优质的胆固醇。它所含的油是健康植物油，换句话说，不饱和脂肪酸比较多。此外还有很多矿物质，不区分生熟就能很好的吸收。

芝麻中除了维生素E，其他维生素的含量都很少，不用担心维生素在高温下氧化，煮熟后无法被人体吸收。

芝麻是生吃还是熟吃，这里也有介绍。在我们的日常生活中，我相信所有的朋友都非常喜欢吃芝麻，那种独特的香气无论是放在蛋糕上还是放在任何食物里都非常美味。生芝麻有很多功效，手编芝麻炒着吃，香气很好，功效特别多。

4炒芝麻的方法介绍

相信大家都一定知道，芝麻和大麻含有大量的脂肪和蛋白质，以及糖、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。马志味甘、平，入肝、肾、肺、脾经；具有养血明目、祛风润肠、生津通乳、养肝生发、强身健体、抗衰老的功效，可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压。炒芝麻是黑发减肥法的食谱之一，对改善症状很有帮助。那么炒芝麻有哪些方法呢？让我们一起来看看吧。

芝麻自古以来就被称为长寿的高级食品。芝麻分黑白两种。白芝麻是很好的食物，黑芝麻是很好的药物。芝麻的茎、叶、荚、花都可以入药。芝麻含有维生素E、维生素b1、亚油酸、蛋白质、芝麻糖、戊聚糖、钙、磷、铁等矿物质和各种丰富的营养物质。其中含量最多并成为主要成分的维生素E，常被称为防止衰老的维生素。对改善血液循环，促进新陈代谢有很好的作用。还有亚油酸，一种不饱和脂肪酸，具有调节胆固醇的作用，所以也被称为“永葆青春的营养之源”。

炒芝麻:

先把买来的生芝麻中的大杂质挑出来；

2.将盆中的芝麻洗净后搅拌，用比芝麻大小小的网勺取出(切记不要从盆底捞起，以免混沙)，剩一些时少倒些水，然后边摇盆边用网勺倒出剩余的芝麻，最后倒出剩余的小粒沙，根据情况反复洗几次，直到芝麻洗干净为止；

第三，用中火翻炒湿芝麻。等水干了没有芝麻的时候，改用小火，直到铲的时候变轻。同时能听到芝麻的爆裂声，关火晾凉。上菜。炒芝麻，加少许盐，咀嚼。

以上文章详细讲解了炒芝麻的方法，通俗易懂，操作简单。相信大家都学过了。芝麻营养又简单，去试试吧。