枸杞的功能与功效正确的食用方法
枸杞的功能和功效如何正确食用它？枸杞是我们最常见的药材，很多人喜欢用枸杞泡茶。枸杞怎么吃最正确，才能充分发挥作用，怎么正确吃？
枸杞的作用和功效如何正确食用它1 1？煮饭做粥的时候放一把。
枸杞含有丰富的微量元素和维生素，能滋阴增强免疫力，但只有坚持食用才有药用价值，偶尔吃一两次无效。
枸杞泡水喝是最常见的，对身体有益，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，加热容易被破坏。
建议把枸杞干泡一点。煮饭、做粥，或者蒸馒头、煮饺子的时候，只要放一点枸杞作为配料就可以了。
2.像普通食物一样吃
枸杞对眼睛有好处，因为它含有丰富的胡萝卜素、维生素、钙、铁等营养物质，俗称“明目”。历代医家常用枸杞治疗肝血不足、肾阴不足引起的视物模糊、夜盲症。
枸杞比较好的吃法是像普通食物一样在粥、饭、汤、菜里吃，不仅滋补，而且不会上火。但是，枸杞并不适合所有人。体质弱，抵抗力差的可以多吃。
3.打豆浆的时候放一些。
枸杞是个好东西。最近，英国人也发现了枸杞延缓衰老的作用。很多人喝枸杞水，但一般不喝。因为只是简单的浸泡，维生素，胡萝卜素等。枸杞中的蛋白质很难被完全吸收。
一般用豆浆机打豆浆的时候，放一把枸杞，这样可以充分利用枸杞中含有的各种营养成分和微量元素。
4.还不如直接嚼着吃。
用枸杞泡水或煲汤时，其功效不能充分发挥。由于水温、浸泡时间等因素的影响，只能使枸杞中的部分药用成分释放到水中或汤中。
直接用嘴咀嚼，会充分吸收枸杞中的营养成分，更有利于枸杞的保健作用。但是嚼枸杞的时候要注意吃的量减半，否则容易营养过剩。
枸杞的营养价值。
1，枸杞中的甜菜碱具有保肝作用。
2.枸杞每100g的热量为25800卡(1078千焦)。
3.枸杞富含胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C、钙、铁等眼睛保健必需的营养物质。
4.枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各种呈色物质的总称，是枸杞的重要生理活性成分。主要包括β-胡萝卜素、少量叶黄素等有色物质。
5.枸杞所含的18种氨基酸中，天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸的含量较高，超过0，5mg/100g；八种氨基酸是必需氨基酸。氨基酸总含量除鲜果和根外，其他部位基本相同。游离氨基酸占氨基酸总量的50%以上。
枸杞的功效与作用
1，具有抗疲劳作用。
在日常生活中，我们总会看到有人喜欢用枸杞泡茶，然后在午休结束时来一杯。这是因为枸杞中的营养成分有助于提高人体活力，并具有抗疲劳的作用。
2、具有增强学习和记忆的功能。
枸杞可以改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。
3.能增强人体造血功能。
有贫血的朋友建议多吃枸杞，因为枸杞中的营养成分可以促进造血细胞的增殖，增加白细胞的数量，增强人体的造血功能。
4.治疗男性不育症
枸杞能提高少精子症患者的精子数量和精子活力，因此可以治疗男性不育症。
5、提高身体的适应性
枸杞能提高人体的适应性防御功能，使人耐受有害刺激，如缺氧、寒冷、失血等。
6、能有效延缓衰老。
枸杞是扶正培本、益精填髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老的良药。自古以来就是滋补、强壮、滋补的上品，有效增强各种脏腑功能，改善脑功能，抗自由基，抗衰老效果明显。
7.它有美化皮肤的作用
枸杞可以提高皮肤吸收氧气的能力，美白肌肤，所以想皮肤变好的朋友可以吃枸杞缓解皮肤粗糙。
8.可以强身健体，壮阳，提高男性性功能。
作为滋补品，对肾虚、肝肾疾病有较好的疗效，并能显著提高人体血浆睾酮含量，从而达到强身壮阳的效果。对性功能减退有明显疗效。
9.具有明显的明目作用。
枸杞尤其擅长明目，所以也俗称“明眼人”。历代医家常用枸杞治疗肝血不足、肾阴不足引起的视物模糊、夜盲症。名方“四聚黄帝丸”以枸杞为主药。人们还用枸杞治疗慢性眼疾，枸杞蒸鸡蛋是一种简单有效的治疗方剂。
枸杞的功能和功效如何正确食用它2？枸杞的功能和作用
(1)中医认为枸杞性味甘、平，在《神农草经》中记载“为补肝肾、滋阴补血、止渴明目、延年益寿之佳品”。现代医学研究认为，枸杞中所含的亚油酸能降低血清胆固醇，预防中老年人的动脉粥样硬化、高血压、高血脂。
(2)枸杞中含有的胡萝卜素不仅能促进视网膜功能，还能保护视力，抗氧化，延缓细胞衰老。其中所含的维生素C还能延缓不饱和脂肪酸的氧化，防止过氧化物的形成，增强人体的抗病能力，与维生素A协同防癌，保护人体健康。
(3)枸杞是一种多功能食品，富含维生素B1，具有预防糖代谢紊乱、丙酮酸蓄积中毒等多种功能。其中所含的β谷甾醇能防止钙磷代谢紊乱。甜菜碱具有抗脂肪肝和保肝作用。
(4)枸杞含有丰富的烟酸，对中老年人有预防痴呆症的作用。
(5)因此，枸杞是中老年人预防心脑血管疾病、明目、保肝、抗衰老的滋补佳品。
(6)枸杞根皮又称枸杞皮，能滋阴清热，是一种应用广泛的中草药；枸杞叶可作汤食，有疏风明目、止渴除烦的功效。
常见的吃法:
(1)枸杞鸡蛋汤:枸杞30g，鸡蛋2个，清水煮，鸡蛋煮熟后取出，去壳煮熟，配汤食用。每天1剂量，可服用5-7天。适用于神经衰弱、视力下降等疾病。
(2)杞菊地黄丸(日常口服液)；由枸杞子、菊花、熟地黄、山奈、山药、泽泻、山药、牡丹皮制成丸剂或口服液。这种药丸每只眼睛6克，一天服三次。口服液每次1片，一日三次。适用于肝肾阴虚，头晕耳鸣，目不清，视物模糊等。
(3)枸杞杜仲粥:枸杞60g，杜仲30g，肾猪2头，大米150g。首先，杜仲。加入适量水，煮沸30分钟，去渣取汁；猪腰去筋膜，洗净切碎，枸杞洗净，大米放入锅中，加入
加入杜仲液煮粥。粥好了，加入祥子和猪腰，把粥煮好。你可以吃它。适用于腰膝酸软、足跟痛等肝肾不足的患者。注意:消化不良和腹泻的人禁止使用。
(4)枸杞茶:
配料:枸杞15g。
制作:将枸杞洗净，放入带盖茶杯中，倒入开水中，盖上杯盖，炖约15分钟。
特点:具有滋补肝肾、防癌抗癌、降血压、降血糖的功效。适用于中老年人，尤其是高血压和糖尿病患者。经常在每天早、中、晚晚饭前后服用。
(5)枸杞甲鱼汤:
原料:1甲鱼、枸杞30g、花椒粉适量、姜末、盐、味精。
制作:①将枸杞洗净；将甲鱼宰杀，去头去肠，洗净。(2)将锅放在武火上，加入甲鱼、枸杞和适量的水，煮至水沸腾，再用文火，煨至甲鱼熟软，再加入盐、花椒粉、姜末和味精，搅拌均匀。
特点:具有滋补肾阴、活血防癌、延年益寿的功效。中老年人最好每周吃一次。
枸杞的功能与功效如何正确食用3枸杞是茄科植物枸杞的干燥成熟果实。枸杞富含枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱和维生素B1、B2、E和C，尤其是类胡萝卜素。
此外，它还含有大量的矿物质元素，如钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等营养成分。对肝肾阴虚、血虚萎黄、虚损、痨精不足、腰膝酸软、头晕目眩等有明显疗效。
其味甘，性平，有滋补肝肾之功效。《本草纲目》中说“久服强筋骨，强身不老，抗寒暑”。
现代药理研究证实，枸杞能调节免疫功能，有效抑制肿瘤生长和细胞突变，延缓衰老，抗脂肪肝，调节血脂血糖，促进造血功能，已应用于临床。枸杞服用方便，可入药、咀嚼、泡酒。
工具/原材料
银耳、大米、菊花、无核金丝小枣、枸杞、蜂蜜、瑶柱、白糖等。
步骤/方法
功效:
补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。可用于治疗肝肾阴虚、腰膝酸软、头晕目眩、健忘、头晕目眩、眼睛流泪、消渴遗精等。能调节免疫功能，有效抑制肿瘤生长和细胞突变，延缓衰老，抗脂肪肝，调节血脂血糖，促进造血功能，用于临床。
功能:
1，抗脂肪肝效果
宁夏枸杞水提物(20%，8ml/天)能轻度抑制四氯化碳中毒小鼠肝细胞内脂肪沉积，促进肝细胞再生。水提取物的抗脂肪肝作用还表现在，
预防四氯化碳引起的肝功能障碍(以胆碱酯酶和转氨酶活性为指标)。长期(75天)给大鼠口服枸杞水提取物或甜菜碱，可使血液和肝脏中磷脂水平升高；
四氯化碳中毒大鼠肝脏中磷脂和总胆固醇含量降低，但预先或同时给予甜菜碱或枸杞水提物则使其升高。同时可以提高BSP、SGPT、碱性磷酸酶、胆碱酯酶等检测。
枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用主要是由甜菜碱引起的，甜菜碱在体内起甲基供体的作用。
2.类胆碱效应
静脉注射枸杞水提取物可引起家兔血压下降和呼吸兴奋。阿托品或迷走神经切断术可抑制这种反应。对离体兔耳廓有抑制作用，对离体肠有兴奋作用。
(豚鼠离体小肠8 mg ≌组胺1 μ g，其作用可被苯海拉明或阿托品阻断)，收缩兔耳血管等。甜菜碱没有这种作用，但对兔耳血管有扩张作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物也有轻度降压作用。
所以枸杞的上述作用是由甜菜碱以外的成分引起的。
3.副作用
枸杞虽然有很好的滋补和治疗作用，但并不是所有人都适合吃。因为它的暖身效果相当强，感冒发烧发炎腹泻的人最好不要吃。
因为它的暖身效果相当强，感冒发烧发炎腹泻的人最好不要吃。
1，因为枸杞暖身的作用相当强，高血压的人，脾气太急躁的人，或者平日吃肉多的人，最好不要吃。
2、枸杞能滋补肝肾，但没必要服用肝肾。
3.毕竟是药物，药物是靠它的偏性来治病的，也就是我们常说的。补阴药也是为虚证设计的。身体健康无虚证者不宜使用。邪而健者不虚，不应乱用补药，防止“闭门造车”。
4、虚寒之人会有滑泻之弊，有上火不清，慎用。
5、有的人枸杞吃多了，引起眼睛发红不适，视力模糊。所以枸杞不宜常吃，是三分毒。
三
如何吃:
枸杞的吃法有很多种，最常见的是泡水煲汤。一种新的制作方法是将枸杞放入粥中，加入不同的配料，产生不同的效果。详细制作方法:
枸杞粥
一、材料:银耳、大米、菊花、无核金丝小枣、枸杞、蜂蜜。
练习:
1.将银耳用水浸泡，去根撕成小花；
2.砂锅烧开后，加入大米和银耳烧开，继续小火煮半小时；
3.加入菊花、无核金丝小枣、枸杞，继续煮半小时；
4.将煮好的粥冷却至60度以下，加入蜂蜜拌匀。
功效:菊花可以帮助人体补气、强壮、燥湿、排毒。枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等功效。枸杞根煎剂可以降低血压。大枣性味甘、平，入脾胃有补气血的功效。是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等疾病。
二、枸杞粥
材料:白米1杯，枸杞子1.5g调味水8杯，白糖1杯。
练习:
1.将白米洗净，用8杯水浸泡20分钟，移至火上烧开，小火煮至米粒软烂。
2.枸杞洗净，加入粥中一起煮，加糖调味。枸杞变软，关火上桌。
食疗益处
补精、平血压、明目、安神、补肾壮腰。
第三，瑶柱枸杞粥
材料:大米一杯(香米、东北米、糯米混合)，瑶柱三颗，枸杞少许，姜、葱少许，油、盐、料酒少许。
练习:
1，瑶柱泡水(一小时左右)撕成细丝；
2.将大米淘洗干净，与切丝的瑶柱、枸杞、生姜一起放入电饭锅；(因为是带预约功能晚上煮的，所以我就懒的提前把枸杞放在一起了，所以枸杞的颜色对成品有一些影响，但是效果可以说更深！呵呵)
3.加入水(食材下面3厘米左右)和少许盐、油、料酒。
(加油可以让稻子开花更厉害，也可以防止锅溢水；因为瑶柱腥，姜和料酒缺一不可。)用电饭锅煮2、5个小时。
4.起锅前，用牙签将洋葱撕成细条，拌入锅中。可以用筷子把碗装饰成兰草！
以上是我给朋友们介绍的枸杞粥的多种制作方法。朋友在家的时候可以自己做。以上介绍的粥营养丰富，适合各位朋友品尝。枸杞对人体有很多好处，合理食用有助于朋友的身体健康。
需要注意的事项
外感热盛、脾虚湿盛、腹泻者不宜服用。