面筋过敏的人还能吃什么？

我老板直到8岁才发现是麸质不耐受。这和谷蛋白过敏不一样，不容易被发现。发现的原因是孩子比同龄人瘦，身高体重不达标。我去看了医生，做了各种检查才发现。医生说麸质敏感会影响体内生长激素的功能，所以从那以后，我们开始给孩子吃无麸质饮食。不得不说，无麸质饮食很难。虽然我已经很努力了，但是儿童测试的数值显示，皮肤敏感的指数还是比较高的。最难的是孩子在学校过孩子生日，妈妈会送蛋糕来庆祝，孩子也就跟着过了。此外，旅行时很难保证无麸质饮食。现在，我们全家都是无麸质饮食，所有的面制品都从家庭中去除，尽量减少加工食品的使用。给孩子做无麸质面粉做饺子，做面包。他去参加生日聚会，我会一个人给他带蛋糕和餐饮。作为一个母亲，我特别理解你的感受。