酒浸大蒜的功效与作用

泡酒大蒜的功效与作用:可预防心脑血管缺血性疾病，对血栓引起的瘫痪有一定疗效。因为这种酒具有强力杀菌、防治肿瘤和癌症、解毒清肠、降血糖、防治心脑血管疾病、补肾填精、养肝明目、养血安神、保护肝功能、健胃固精、利尿、解毒、杀菌的作用。

扩展数据:

大蒜

又名蒜、蒜头、胡蒜、胡蒜、单蒜、单蒜，是大蒜植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，鳞茎入药。春夏采收，扎好，挂在通风处，阴干备用。正如农业谚语所说，“种蒜九个月，长九头。”6月份，叶子干了，就挖去泥沙，通风晾干或烘烤至表皮干透。

大蒜呈扁圆形或短圆锥形，外面有灰白色或浅棕色的膜状鳞片。剥去鳞片后，里面有6 ~ 10个蒜瓣，轮生在花茎周围，茎基部呈盘状，有许多须根。每一个蒜瓣都用薄膜包裹着，把薄膜剥开，就是看到白色的、厚厚的、多汁的鳞片。它有很浓的蒜味和辣味。

参考资料:

百度百科大蒜