南广场一种看起来像绿豆糕的食物,又香又甜又脆。它用纸包着,是粉末状的。我知道你会说什么。
这是?
酥糖是汉族传统名点之一,是春节应时糕点。在湖北、河北、江苏等地,有专门的酥糖产品。它有着悠久的生产历史,起源于唐朝。享有“茶咽下后一片糖,沁人心脾,嚼出桂花之美,保持香甜酥脆”的美誉,为历代名人所称道。传统产品——桂花酥糖由面包屑和麦芽糖骨组成。薯片是酥糖的基本原料,由面粉、棉花糖、熟芝麻、桂花等制成。麦芽糖骨由麦芽糖酿造而成,经过原料准备、研磨、熬煮、拉糖、压糖等多道特殊的传统工艺精制而成。产品呈长条形、麻将形,块状整齐,用蜡纸包裹。麦芽糖骨均匀分布在酥糖云中,酥糖吃起来甜甜的。
种类很多,小时候在外婆家也吃过。