九月吃什么蔬菜？推荐适合9月份吃的蔬菜
九月的天气特点九月是秋天，燥是秋天的主气。一不注意就会被燥袭，表现为口干、干咳、无痰。秋季饮食宜清淡，少吃油炸的东西，多吃新鲜蔬菜和水果，蔬菜宜选择大白菜、菠菜、银耳等。
9月吃什么蔬菜1、莲藕中医认为莲藕味甘性平，具有消炎化瘀、清热燥湿、止咳化痰的作用，对预防秋燥有独特的功效。同时，莲藕至少含有20%的糖分，并富含钙、磷、铁及多种维生素，维生素C和纤维素的含量更多，被称为美味的秋季。根据“燥则润泽”的原则，秋季应以滋阴清热、润燥止渴、清心安神为主，莲藕是当之无愧的滋补佳品之一。
2、大白菜大白菜味苦微寒，适合秋季滋补肠胃。它富含维生素C和钙，以及磷、铁、胡萝卜素和B族维生素。大白菜中含有的维生素C在体内形成“透明质酸抑制剂”，具有抗癌作用，可使癌细胞失去活力。此外，蔬菜中所含的粗纤维能促进大肠的蠕动，增加大肠内毒素的排泄，达到防癌的目的。
3、芥菜芥菜是秋季的时令蔬菜，芥菜味辛温，归肺、脾、胃。具有利尿止泻、祛风活血、清热解毒、消肿止痛的作用。芥末含有大量的胡萝卜素和膳食纤维，因此具有明目、通便、润肠通便的作用。它可以作为眼科医生的良好饮食，也可以防止便秘，特别是老年人和便秘。
4.空心菜芋头
芋头富含淀粉和营养。质地软滑，易于消化，有健胃的作用。特别适合脾胃虚弱、肠道疾病、肺结核、恢复期患者食用，是婴幼儿和老年人的好食品。
秋天吃芋头有很好的止泻作用，还能增强免疫力。长期将芋头作为日常饮食食用是一个不错的选择。因为芋头好煮，所以搭配鲤鱼、菊花等食材会觉得很清淡。走在街上，芋头包子、芋头糕、芋头糕等小吃随处可见，也被用作冰淇淋、高档糕点的优质原料。但要注意芋头要煮熟，否则黏液会刺激喉咙，一次不要吃太多。
5、红薯叶据悉，红薯叶被很多人称为“蔬菜女王”。红薯叶含有丰富的粘蛋白，能提高人体免疫力，增强免疫功能，促进新陈代谢，常吃红薯叶有一定的延缓衰老的食疗作用。具有提高免疫力、止血、降血糖、解毒、预防夜盲症的作用。经常食用可以预防便秘，保护视力，保持皮肤细腻，延缓衰老。
6、毛豆毛豆，从春天到夏天都可以吃，从夏天到秋天都可以吃；最好吃的是秋天的毛豆。秋天毛豆又大又饱满，可以数了。虽然毛豆脂肪含量高，但是改善脂肪代谢的主要是不饱和脂肪酸，所以毛豆对于正在减肥的MM来说并不是负担。相反，毛豆含有丰富的膳食纤维，可以改善便秘，帮助MM减少因便秘造成的大肚子。
7.南瓜在秋天气候干燥。增加富含维生素A和维生素E的食物的食用量，可以增强机体免疫力，大大改善秋燥症状。南瓜中含有丰富的维生素e，其中所含的β胡萝卜素可被人体吸收并转化为维生素A，而维生素A与蛋白质结合可形成视觉蛋白，对视力有重要作用。因此，一旦缺乏胡萝卜素，就会导致夜盲甚至全盲的严重后果，这在儿童身上更为明显。清代名医陈修园说:“南瓜是补血的佳品”。经常吃南瓜可以使大便通畅，皮肤丰润，尤其对女性来说，有美容的作用。
8.不管是单季还是双季，9月和6月，65438+10月都是集中上市季。茭白中热量、碳水化合物和不溶性纤维维生素E的含量较高。嫩茭白的有机氮以氨基酸的形式存在，能提供硫，味道鲜美，易被人体吸收。因为茭白含水量高，膳食纤维丰富，吃后容易有饱腹感，MM减肥吃茭白最好。
9.小扁豆小扁豆富含营养。扁豆富含B族维生素。扁豆的膳食纤维含量为每100克4.4克，比芹菜多3倍，芹菜富含膳食纤维。膳食纤维机体清除剂的作用，对缓解便秘和身体排毒大有裨益。
10，茄子茄子是秋季上市的时令蔬菜之一。品种很多。按形状分，常见的有三种:圆茄子、球茎茄子、线形茄子。茄子含有多种维生素、蛋白质、糖和矿物质。特别是茄子含有丰富的维生素P，最丰富的部位是紫色表皮与果肉的交界处，所以紫色品种是茄子的上品。100g紫茄子中维生素P的含量高达720mg。维生素P能增强人体细胞间的粘附力，改善微小血管的脆性，防止小血管出血。
九月养生注意事项九月养生要根据阴阳平衡的规律，让身体维持“阴阳平阳为秘”的原则。精神调理在秋天很重要，因为秋天有一种欲仙欲死的感觉，人容易出现“悲秋”。因此，需要培养乐观情绪，保持心态平和，以适应秋天的平静气氛。天气好的时候，多出去走走，欣赏大自然的美景，解除秋忧。最适合的运动是登山。晴天登高望远，见山红林染，身心愉悦。爬山不仅让人心情愉悦，还能锻炼和放松身心。从而消除不良情绪。
九月养生，防秋燥也很重要。秋高气爽的日子里，人们常常会口干、唇燥、鼻燥、咽干、大便干燥、皮肤皲裂。可以多吃含维生素的食物，或者用中药进行食疗。