淮南牛肉汤，麻辣烫，旋转火锅。三者哪个更好，哪个更赚钱？

这要看你处于什么境界了。你旁边的商场是什么？住宅区？学校？医院？如果客流以青少年居多，推荐麻辣烫，如果客流以中年居多，推荐牛肉汤。旋转火锅感觉比较贵，占空间，但是比较有特色。看你的选址和目标客户，多了解多咨询，选择适合自己的项目。