白萝卜和汤的最佳搭配是什么？

白萝卜炖羊肉

羊肉:150g，白萝卜:300g，红辣椒:少许，大葱:少许，香葱:少许，姜:少许，油:少许，盐:少许，肉桂粉:少许，白芷:少许，味精:少许，料酒:少许。

步骤的详细说明

1羊肉洗净备用。

2白萝卜洗净去皮待用。

3将白萝卜横切成薄片。

4.将羊肉切片。

5葱切成圈，红辣椒和姜切成粉。

6开大火，烧热锅，锅热后放油，油热后放入羊肉，下料酒煸炒。

7.羊肉中加入葱姜、白芷、肉桂粉翻炒出香味。

8锅里放半锅开水，把羊肉炖十分钟。

90分钟后加入白萝卜。锅热了，转小火炖15分钟左右。

10炖好后，加盐和味精调味。

11盛出，撒上葱花。

羊肉的营养价值:

1.羊肉富含蛋白质，高于猪肉和牛肉。

2.羊肉比猪肉和牛肉含有更多的钙、铁和维生素C。

3.羊肉有一种独特的气味，主要是因为脂肪中含有石炭酸。肥肉去掉后，羊肉就不再有味道了。

白萝卜的营养价值

1.增强免疫功能:

萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强人体免疫功能，提高抗病能力。

2.帮助消化:

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3.帮助营养的吸收:

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉和脂肪，使其充分吸收；

4.抗癌:

萝卜中含有木质素，可以提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜中含有多种酶，能分解致癌的亚硝酸铵，具有抗癌作用。