黄瓜、胡萝卜、虾——养肝明目、延年益寿

相信大家在生活中一定都吃过这道黄瓜胡萝卜虾，不仅营养价值非常高，而且还有很好的食疗效果。经常吃一些对我们的身体很有帮助，而且这道菜有很好的健脾开胃的功效。以下是这道菜的制作方法。

黄瓜、胡萝卜和虾的做法

准备材料:胡萝卜100g，黄瓜200g，虾150g，花生油25ml，盐2g，调味酱油15ml，葱10g，姜5g，味精2g，蒜。

练习:

1.首先将黄瓜和胡萝卜去皮，洗净切片备用。

2、虾需要裹上蛋清，还有淀粉，所以味道比较嫩。

3.姜、葱、蒜切碎备用。

4.这时候可以把锅加热，把虾放在锅里翻炒，等颜色变了再端出来。

5.然后把姜、葱、蒜放入锅中，很烫很香。然后放入胡萝卜，翻炒一会，倒入适量的水，和黄瓜一起翻炒。

6.当所有的耳料都到熟耳时，加入盐和酱油，放入虾仁，翻炒均匀。煮之前加味精就可以吃了。

黄瓜、胡萝卜和虾的功效

这道菜黄瓜、胡萝卜、虾给人体带来的好处:养肝、明目、延年益寿、强身健体等等。胡萝卜中的胡萝卜素含量极高。可以直接转化为维生素A，保护人的视力，对肝脏健康有益。还可以治疗夜盲症。儿童可以适当食用，预防近视。还能降低体内血脂，保护心脏。其中维生素E的含量不低，可以延年益寿，还可以抗氧化，使人处于年轻状态。虾里面有很多营养元素，尤其是蛋白质，可以改善我们的身体状况，身体状况不好的人可以适当食用。黄瓜中维生素C的含量很高。它可以保护我们的皮肤，非常适合美容和保健。

这样就可以做出好吃的黄瓜、胡萝卜、虾，是一道非常好的菜。我们经常吃一些，有很好的治疗效果。如果你坚持短时间吃它们，你会有明显的效果。如果你喜欢这种菜，一定不能错过上面的做法。