韩国菜有什么好吃的?
大家都知道韩国的泡菜非常有名。泡菜是韩国的第一食物。它营养丰富,美味可口,美丽动人。是韩国人离不开的一道菜。除了泡菜,韩国人离不开辣酱,辣酱在泡菜、烧烤、面条、海鲜中都有。生菜黄瓜蘸辣酱是一道菜。可以说韩国菜的特点之一就是辣。这种辣的食物和中国的不一样。中国的辣是香、咸、辣,韩国的是甜、干。吃的时候没感觉,咽下去就让人喘气。
韩国有一种小吃,类似于中国的年糕。它是圆柱形的,很长,切成小块。放在煎锅里,拌上红色的辣酱。它被油炸后食用。许多餐馆都有这种小吃。
煎饼也是著名的韩国食物,但是比中国的要厚。里面往往含有鱿鱼丝之类的东西,而且多为手掌大小,很容易卷起来。还有一种是土豆粉做的煎饼,要蘸调料吃,味道不错。和中国的饭差不多,有饺子,多是煎饺、蒸饺、小笼包,但都是甜馅,就像厚皮豆包一样。
韩国的冷面一定听说过。冰镇糖醋汤中有一根细面条,上面放着两个煮鸡蛋和两个梨或萝卜,非常好吃。冷面主要是荞麦面做的平壤冷面和土豆做的咸兴冷面。吃法也可以分为汤和辣椒酱两种,口感很爽滑。炎炎夏日,盘腿而坐,来一碗凉面,实在是太爽了!
韩国人请客人吃饭一般都吃烧烤,就是把牛肉或牛排用调料腌制,放在铁板上烤。大蒜、辣酱、莴笋叶、泡菜自然少不了。高级的就多几个海鲜,肉用莴笋叶包着,味道很不错。还有一种火锅,类似日式火锅,其实就是炒锅。放肉片,洋葱,金针菇等。在锅里,加入酱油,油炸它们,蘸调料。吃起来有点甜,吃多了就有点腻。韩国人不喜欢油腻,所以锅里的肉渗油的时候就用纸巾吸。
有一次,一个朋友请我吃牛扒汤。我觉得一定很好吃。一看,光是砂锅里就有好几大排,清汤里还撒了点葱花,味道很淡。他们已经撇去了油!晚餐我不得不吃泡菜。
拌饭也是韩国的代表性食物,就是把白米饭放在石头做的大碗里,碗是热的。加入肉、蛋、豆芽等菜品,加入辣椒酱拌匀即可食用。味道不是很好,但是很脆很香。
韩国人很讲究滋补,三伏天也要吃人参鸡汤。人参鸡汤是用鸡肉和糯米、人参、大枣等一起炖。直到煮熟,蘸盐吃。据说很有营养。说到汤
朝鲜泡菜
泡菜(本地)火鸡面,你的不二之选,烧烤不推荐(贵,味道一般,中国无处不在)。
虽然韩国的食物比不上我的大中华区,但是有一些特色食物,如果你去旅游的话可以试试。
1.韩式烧烤:在韩剧里,我们总能看到一群人喜欢坐在棚子里,不管是冬天还是夏天,来个烧烤,一壶烧酒,味道就不一样了。作为韩国的特色食品,这些在韩国一定要吃。只是看到那些生鱼片味道不一样,听到生鱼片咝咝的口水就会流下来。
2.韩国泡菜:韩国茶是自己腌制的,从蔬菜的选择到调料都很有研究,但是这些泡菜只能在家里吃,因为每个家庭都有自己的酿造,所以有些地方不会卖这些。
3.韩式石锅拌饭:我们在一些餐厅也能看到这些石锅拌饭,但是味道肯定没有韩国的正宗。看到韩剧里的拌饭,就觉得一定很好吃,所以去韩国都是为了吃。
4.韩国味噌汤:一般味噌汤都是拌饭吃的。这样的搭配方式也很让人羡慕,而且这个味噌汤不是很油腻,但是味道不一样。
5.养生参鸡汤:韩国的鸡汤也不一样,因为韩国人很注重养生,所以会把中药放在鸡汤里喝,也有利于气血,延缓衰老。
6.大麦茶:在韩国餐馆里,随处可见大麦茶。把大麦直接放锅里煮,然后就可以报价了。而且大麦茶还有减肥的功效,所以也是韩国料理粉的真爱。
作为一个在韩国待了五年的留学生,回国后最怀念的大概有几件事。
1.炸鸡
我觉得韩式炸鸡真的是所有牌子里最好吃的,甚至我觉得我们学校做的炸鸡和一个家庭作坊做的炸鸡味道不一样。品牌炸鸡一般除了原味之外,还有一种特殊的风味。比如我印象比较深的学校村的蜂蜜和BBQ的那种加了调味粉的。虽然现在很多韩国炸鸡在中国都有分店,我也尝试过一些不同的品牌,但总觉得不是那个味道。韩式炸鸡最大的特点就是皮软脆,加上各家的秘制酱料,真的很不错。
2.比萨饼
我觉得韩国披萨有两个特点,一是披萨底很薄,二是会放很多奶酪。韩国人真的花很多时间在披萨的底部。记得有一次买了一个超薄底,切开后发现里面居然还有一层紫薯三明治。当时真的很震撼。怎么发生的?至于奶酪,我感觉国内的披萨一般只在披萨的边上加奶酪,但是韩国的披萨真的一点都不夸张,会把整个蛋糕都盖住,虽然这个热量真的是...但在人均健身房所在的韩国,这种热度对他们来说应该是个小案例。
3.排骨汤
我非常喜欢韩国的各种汤,比如味噌汤、嫩豆腐汤等。,不过我最喜欢的汤应该是排骨汤。其实在韩国,排骨汤被称为“土豆汤”。我怕我说我喜欢土豆汤,别人会想:“你怎么喜欢吃这种东西?哈哈哈哈”。其实虽然名字叫土豆汤,但是和土豆只有10%的关系。主要是炖了几个小时的排骨。排骨真的很好吃。我一撕下来就粘上了一种特殊的调料(芥末和像白醋一样的酸汁每个店都会有),米饭真的很好吃,很想吃。...
4.一只鸡
有点像中国的水煮鸡。中国应该对韩国人参鸡汤比较熟悉,但我不太了解。我个人比较喜欢吃鸡。相比上面说的排骨汤,这个汤也是好喝好喝。一般吃完之后店家会把鸡汤加工成粥给你。冬天喝了之后真的感觉浑身暖暖的,然后吃鸡的方式和排骨汤里的排骨差不多。口感主要靠蘸来解决。韩国人真的很会拌这种蘸酱。我一直很喜欢我们学校以前店里的蘸酱,喜欢到每次都能吃一瓶哈哈哈。感觉我在喝蘸酱。
其实韩国有很多好吃的小吃,各种油炸的东西,路边摊。近年来,他们通过各种韩剧和综艺节目逐渐为人所知。希望大家能亲自品尝一下~
1.核桃小吃
在圆圆的面团里加入甜甜的红豆馅,然后在零食外面加入核桃块做成的零食。
2.油炸饼条
韩国人最常吃的零食,老少皆宜。因为是辣椒酱做的,可能有点辣,但是我觉得越辣越好!
3.鲫鱼小吃
将上好的面粉加入鲫鱼的模型中再加入红豆馅,这是韩国人冬天最爱吃的小吃。因为叫鲫鱼小吃,外国人都以为心里有鲫鱼馅!
4.油炸小吃
经常与油炸饼条一起使用的小吃。有炒鱿鱼、红薯、粉皮紫菜、饺子、蔬菜等多种。有的人喜欢蘸酱油,有的人喜欢吃辣子汤配炸糕条。
5.烤腌羊肉串
鸡肉串、香肠、蛋糕、鸡蛋等。,都是油炸的,蘸着辣椒酱或者番茄酱吃。
6.紫菜包饭
紫菜上放一层米饭,加入胡萝卜、蛋条、人造蟹肉、菠菜等4~5种材料,卷起来,再切成小块食用。除了大米饭,还有紫菜迷你饭,一口一个,吃起来很方便。
7 .迷你披萨
把揉好的面粉、蔬菜、火腿、调料、奶酪加入烤箱研磨机,体积只有普通披萨的1/4,因为比较小,所以非常适合街头售卖。
8 .饼干
揉面后加入红糖使其成圆形,再放入油中炸至黄色,美味的曲奇就制成了。过去的饼干只含糖,但最近加入了花生和松子等坚果,味道非常甜,还有披萨酱和奶酪的披萨饼干,低热量的减肥饼干和其他饼干。
9 .热狗
用一次性筷子插好火腿肠后,蘸一层浆糊,油炸。有的热狗外面还有一层土豆块!很多小朋友都是先把外面的糖和番茄酱舔干净,然后吃好吃的炒面,最后吃里面的火腿肠!
10.鱼粉
冬天的街头,最吸引人的就是美味的鱼粉和鱼粉汤!口味有很多种,有原味鱼粉、海鲜鱼粉、辣椒鱼粉、炸糕串等。,一般就着酱油吃。
丁涵石(韩式套餐):最初是朝鲜时代的宫廷菜肴,桌子上摆满了各种小菜,除了泡菜,泡菜的特点是不加辣椒粉。蒸、烤、烫、拌等。各种烹饪方法用尽,用料调味,颜色多样丰富。每家餐厅的菜谱和价格并不一致,但肯定会包括小麦煎饼裹八种荤素的“九折盘”和荤素鲜菇炖的火锅。
烤牛肉和牛排:韩国烤肉最适合中国人。韩国的烧烤有很多种,最美味的是牛排(用牛奶喂养的奶牛的排骨用调料腌制,放在铁板上烹制)。)。此外,烤牛肉(用调料腌制后烘烤的牛肉片)也很受欢迎。肉煮好后要蘸韩国辣椒酱或豆瓣酱,然后用生菜和小米叶包裹(可以裹一些蒜瓣),就像吃北京全聚德烤鸭一样。通常配3-5种泡菜或配菜。
冷面:?韩国冷面和韩国菜一样,很少含油,和中国的四川冷面有很大的不同。冷面有两种形式:一种是带汤的“水冷面”,非常爽口。第二种是“混合凉面”,没有汤汁,没有辣椒酱作为调料。按地域有平壤风味冷面,荞麦是“面”的主要材料;咸兴凉面,以土豆为主要成分的淀粉。凉面里加的食材大多是肉、蔬菜,或者煮鸡蛋,也有放生鱼片的餐厅。冷面长度惊人。当女服务员拿着剪刀过来的时候,请不要害怕。你不需要剪刀来剪短它们。恐怕会很难吃。此外,冷面还有一个变种——“温面”。顾名思义,汤是温的。
不要突然吃冷面,因为如果油太少,很快就会觉得饿。吃完烧烤,吃一碗凉面会很无聊。
石锅拌饭:韩式石锅拌饭是韩国料理的又一特色,其中“石锅拌饭”是韩国特有的菜谱。“石碗拌饭”是将豆芽、肉、蛋(生鸡蛋)等蔬菜和各种调味品放在白米饭上,然后放入热石碗中,加入韩式辣椒酱,搅拌后食用。不仅好吃,形式也很独特。因为石碗很烫,所以碗底会有一层锅巴。不要扔掉,因为混合了很多材料,锅巴更好吃。
适合中国人的口味。
人参鸡汤:是汤,其实是米饭。它是由糯米、大枣、大蒜和人参在肉鸡中长期炖制成的。吃的时候根据个人喜好加胡椒粉和咸盐。营养丰富,堪称滋补品。
适合中国人的口味,因为含有人参,不适合经常食用。
牛肉汤(雪浓汤)?在牛骨汤里加入肉片和葱花做成的汤。因用料不同,可分为牛排骨汤、牛肉浓汤、海鲜麻辣汤等。
适合中国人群。
常杰汤:也可以叫解酒汤。这种汤是用牛骨和内脏炖煮,加入牛血制成的。它清淡爽口。
可能适合一些人的口味。
锅汤火锅:酱汤:用韩式辣酱、豆瓣酱、蔬菜炖成的汤。猪肉和咸菜被称为“泡菜汤”,鱼杂被称为“什锦火锅”,最著名的是用牛杂和蔬菜炖的“牛肉香肠火锅”。当然还有用章鱼煮的“章鱼火锅”等等。
因为含有韩国酱料,可能不太适合中国人的口味。
泡菜?韩国料理中最著名的菜肴,除了众所周知的白菜泡菜之外,还有用萝卜、黄瓜等蔬菜腌制而成的泡菜,因地域不同而有100多种。其中包裹泡菜堪称泡菜中的极品。除了白菜,还有栗子、梨、大枣、鱿鱼、章鱼、鲍鱼、虾、松子等材料。当然,泡菜里也要放葱、姜、蒜、水芹菜、虾酱等调味品。
中国人一开始可能不习惯,但是越吃越好吃。
糕点:绿豆和米粉做的绿豆糕,海鲜和洋葱做的葱油饼,土豆泥做的土豆饼。吃的时候一定要摸到合成芽油和酱油用的调料。
适合中国人的口味。
中国菜:大多数中国菜是由山东的华侨介绍到韩国的。当然,为了迎合韩国人的口味,这里的中餐和国内相比有了很大的变化。不过中国的四大名菜在韩国还是可以品尝到的。最近,中国餐馆的设施越来越豪华,许多餐馆是仿照中国古城或万里长城建造的。
当然适合中国人的口味,而且比较贵。
酒精:?, ?, ?
烧酒:一般酒精度25度。
因为很淡,中国人容易喝多。
浊酒(米酒):用大米或糯米酿造,韩国人戏称为“韩国啤酒”。韩语发音:马扎里语。
类似四川醪,很爽口。
韩国的啤酒种类很多,比较清爽。
哈哈,泡菜好好吃。
看完在韩国拍的照片一起吃饭吧。我认为在韩国有许多美味的食物。其实韩国菜可能不太适合中国人,但是他们的菜看起来还是很开胃的。可以试试火锅烤肉,拌饭,米肠,泡面,这些都是韩国比较常见的食物。