肉末芸豆的做法

将芸豆挑洗干净，掰成小块。

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将粉丝浸泡在热水中直至变软。

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葱花，姜末准备好了。

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肉沫做好了。

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小米，去蒂，洗干净切圈？

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火锅到油。

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油热时，加入肉沫翻炒。

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翻炒至肉末变色，然后加入葱花和姜末。

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翻炒至香，放入芸豆翻炒两分钟。

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加入料酒、酱油、耗油、盐、糖。

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炒菜是第一颜色。

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加入软粉丝。

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加入清水，不加粉丝，盖上盖子，小火煨。

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煮到汤汁差不多干了，加入鸡精调味，关火。

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撒上小米椒圈？，搞定！

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技巧

芸豆一定要炖！