用山药当零食，怎么做才能让外皮酥脆，里面软糯？

山药营养非常丰富，尤其是碳水化合物。体内有18个碳水化合物，山药含有其中的16个。经常吃山药可以改善体质，增强体质，增加抵抗力，补益气血，美容养颜，美容养颜，延缓衰老。简单的做法就是把它放在水上蒸，然后去皮，蘸糖吃。香甜自然的味道很受老人和孩子的喜爱。如果以后煮粥，还可以开发各种山药粥，随意放就很棒。大米小米，各种豆类，百合莲子，枸杞红枣，玉米花生，紫薯，每天都可以搭配不同类型的粥，健康又简单。山药。是咸宜老少皆宜的一种食品，具有滋润、消食、健胃、消食、健脾的作用。还记得乳酸菌片里有一个盲山药，可见山药是一种与药同源的食物。

山妖的药性辛、平，归脾、肺、肾。山药。具有健脾和胃、增强免疫力的功效，生鸡蛋更有营养，可蒸给婴儿当零食或正餐。山药鸡蛋饼的做法:先把小红莓切成碎屑。蔓越莓可以用蓝莓干或大枣代替。过敏非常严重的人可以戴手套将山药清洗去皮，切块。将山药片放入高速搅拌机中，加入生鸡蛋。山药和鸡蛋搅拌的时候，不用沥干水分，直接搅拌，做的细腻粘稠就可以了。拿一个磨具，在底部和四周刷一层薄薄的油，底部磨平切一点防油纸。涂油抹光防油纸都是为了防止粘，非常容易死。倒入山药鸡蛋糊，刮平。撒上一层小红莓，把耐热保鲜袋盖紧，用木棒在周围扎一些小孔，锅里放冷水，蒸20min。煮透后取下模具，撕下底部的防油纸，切成适合宝宝抓握的小块。

将山药刮切成滚刀块；将老冰糖磨碎，取一盘抹油备用。将油倒入锅中，煮至五成热。加入山药炸至表皮金黄酥脆，倒入漏勺。锅内留少量油，放入老冰糖和一勺凉水，放入桂花树煮糖，待糖汁表面大气泡缩小，糖现开始微红时，立即将炒好的山药和白芝麻放入锅内搅拌，将山药粉与糖汁混合均匀，倒入涂油的盘中，快速摆台。山药炒肉片材料准备:生猪肉、黑木耳、山药、味精、姜、蒜、耗油、木薯淀粉、剁椒、油。准备好后，将瘦猪肉清洗干净，加入木薯淀粉和米酒，拌匀后腌制20分钟左右。将黑木耳提前用冷水浸泡，去蒂后洗净，碎成小花，去皮洗净，切成拉片，用清水浸泡备用。

为防氧化变黑，生姜切丝，大蒜切粒，洋葱切葱段。提前准备一个炒锅用水煮开，放入山药，然后捞起沥干备用。提前准备一个炒锅，用油加热，放入猪瘦肉中，翻炒至变色，取出备用。另取一口炒锅用油烧热，放入黑木耳和较好的炒山药翻炒均匀。补中益气，生津止渴:怀山药有“神仙之食”的美誉，性平味甘，含有多种氨基酸、营养物质和矿物质。常吃有助于健脾养胃，润肺护肾，补脾安神，助眠。美容养颜:经常吃山药可以滋润我们的皮肤，有美容养颜的功效。况且因为山药本来就是促进消化的东西，吃山药还能让我们减肥！