铁锅保养有什么妙招？

铁锅是我们做饭必不可少的工具，它的选择必然非常重要。而且不要急着用买回来的铁锅，要先做一些防锈处理，这样锅面才能长久保持光滑光亮。接下来PChouse给大家讲讲铁锅保养的妙招。

方法一:肉皮法

将炒锅加热，放入油脂，然后加水煮20分钟，然后用筷子将油脂涂抹在炒锅壁上，直到油脂变黑，最后将油脂扔掉，用清洁剂清洗炒锅。如果炒锅太脏，可以多操作几次。

方法二:盐法

炒锅烧热后，往炒锅里放一汤匙盐，转小火不断翻炒。炒菜时，要不断转动铁锅，保证盐能接触到锅内壁的各个部位。当盐炒至黄色时，关火，倒出盐，用温水清洗铁锅。

方法三:生姜法

炒锅煮好后，加水，再放几片姜，用筷子在炒锅内壁涂抹，直到姜变黑，每次5分钟。

方法4:干燥法

每次炒完菜，用温水清洗炒锅，然后用抹布擦干。最好用火把水烧开。

以上是铁锅的保养妙招。买的时候最好认准大品牌，这样质量更有保证。希望以上内容对大家有所帮助。