春天爱火，吃什么能祛火？

春天应该多吃什么？冬春之交，有人口干舌燥，认为多吃水果可以降火。然而，瓜果都有一个寒凉的特点。因为老年人大多体虚，胃寒，用瓜果“降火”会适得其反。春天是万物复苏的季节，天气干燥。春天也是养肝的最佳时节。你应该多吃绿叶蔬菜，少吃油腻食物，多吃水果，最好每天吃一个苹果。什么是“火”？中医认为“火”是六淫之一，是一个因。可分为心火、肝火、胃火、肺火、肾火等。“火”字千变万化，吃一个瓜果不足以治“百火”。这里面有压力。一般来说，吃香蕉是最好的降火方法。中医认为，香蕉味甘、性寒、微涩、无毒，有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降血压、利尿的作用。对口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤为有益。脾胃虚寒、阳虚的人吃香蕉，会适得其反，反而会让虚火更旺。以荔枝为例。怀孕、出血、湿热的患者过量食用荔枝，反而会出现上火、口渴、恶心、乏力的症状，严重者甚至会出血、昏迷。比如苹果、橘子和梨。西瓜是有火的宠物。素有“吃两片瓜，不用吃药”之称。对解焦渴、养心安神有很大作用，但不适合脾胃虚寒、寒积冷痛、便溏之尿者。春天应该多吃什么水果？春天是万物生长，万物亲近的季节。《黄帝内经·苏文》写道:“春三月，此谓陈，天地生，万物荣。”这意味着在春天的三个月里，所有的生物都是新的，充满活力。人要适应季节，调理元气，使身体与外界统一，称为“春气之应，养生之道”。对于老年人来说，春季更要注意饮食，保证健康长寿。早春，气温依然寒冷，人体需要消耗一些能量来维持基础体温，以御寒。所以早春的营养成分要以高热量为主。除了谷类制品，还应选择大豆、芝麻、花生、核桃等食物，及时补充能量物质。因为寒冷的刺激会加速全身蛋白质的分解，导致身体抵抗力下降而引发疾病，所以早春需要补充鸡蛋、鱼、虾、牛肉、鸡肉、兔肉、豆制品等优质蛋白质食物。上述食物富含蛋氨酸，蛋氨酸具有增强人体耐寒能力的作用。春天也是气候由冷转暖的季节，气温变化很大。细菌、病毒等微生物开始大量繁殖，生命力增强，容易侵入人体，引发疾病。因此，我们应该在饮食中摄入足够的维生素和无机盐。大白菜、油菜、柿子椒、柿子等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果富含维生素C，具有抗病毒作用。胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜含有丰富的维生素A，能保护和增加强健上呼吸道粘膜和呼吸器官的上皮细胞，从而抵御各种致病因素的入侵；还应食用富含维生素E的食物，以提高人体免疫功能，增强机体抗病能力。这类食物包括芝麻、蓝甘蓝和花椰菜。祖国医学也认为“春天宜存酸增甜，以滋养脾气。”这是因为春季肝气旺盛时，肝气会影响脾脏，所以春季容易出现脾胃虚弱；而且多吃酸味食物会使肝功能偏高，所以春季饮食要调养，宜选择辛辣温热之品，避免酸性。饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷、刺激性食物。另外，春季是蔬菜的淡季，但野菜、山菜的生长期比普通蔬菜要早，而且富含维生素，可以采摘食用，补充普通蔬菜的不足。自然法则是春夏秋冬藏。春天，太阳升起的时候，乍暖还寒。我们不仅要合理调整饮食，还要有目的地选择一些适合春天的食物。樱桃樱桃被誉为“春果第一枝”，目前在中国各地均有栽培。樱桃果实肥厚，鲜美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，铁含量尤为突出，是柑橘、梨、苹果的20多倍，居水果之首。春天吃樱桃能使人发汗，益气，祛风透疹。需要注意的是，樱桃属于火，不宜多吃。阴虚火旺、流鼻血、发热的人应忌食或少食。苋菜苋菜四季常青，人们一年四季都可以吃，但最好在春天吃。韭菜是一种娇嫩可口的草，被誉为天然的“伟哥”。它不仅是一种很好的调味品，也是一种营养丰富的植物药。一般来说，胃脘虚热、下火、消化不良的人不宜多吃韭菜。菠菜菠菜是一年四季都有供应的蔬菜，但春天是最好的。春季上市的菠菜，相当有利于排毒，防止春燥。中医也认为菠菜味甘性凉，能养血止血、敛阴润燥。因为菠菜含有较多的草酸，阻碍了身体对钙和铁的吸收。吃菠菜时，要先用开水焯一下，再炒。葱、姜、蒜、葱、姜、蒜不仅是很好的调味佳品，而且具有重要的药用价值，既能开胃助春阳，又有杀菌防病的功效。春天是一年中葱蒜最丰富、最嫩、最香、最美味的时候。此时食用可以预防春季最常见的呼吸道感染。蜂蜜在春季多风的季节，蜂蜜是最理想的健康饮品。每天早晚喝一杯，不仅能润肠通便，还能预防感冒，排除体内毒素。无需煎服即可口服。