什么是酶？酵素有什么好吃的？

美国著名学者波义耳是这样描述酶的:“酶就像细胞的货币。没有酶，就没有生命”。

只有酶存在，人体内才能进行各种生化反应。人体内的酶越多，就越完整，生命也就越健康。当人体内没有活性酶的时候，生命就结束了。大多数人类疾病都与酶缺乏或合成障碍有关。补充复合食用植物酶是当前保健内容之一。