皮蛋粥怎么做，需要什么调料？

食材:大米适量，皮蛋一个，糯米适量。

辅料:食用盐适量。

第一步:皮蛋去皮，切成小块备用。

第二步:将大米和糯米洗净，放入锅中。

第三步，加入适量的水，大火烧开，小火炖30分钟。

第四步:30分钟后加入适量食用盐调味。

第五步，加入切好的皮蛋。

第六步，大火烧开后，转小火焖5分钟。

第七步，出锅装碗，制作完成。