秋天中午吃什么家常菜？

秋天中午吃什么？众所周知，秋天是一个收获的季节，秋天的本质是一个冷字。所以往往容易诱发各种疾病，比如春夏养阳，秋冬养阴，也是进补的好季节。下面详细介绍一下秋天中午吃什么。

秋天中午吃什么？家常菜1第一:杏鲍菇炒肉片食材:杏鲍菇、瘦猪肉、姜、蒜、香葱、油、盐、酱油、生粉。增强免疫力，润燥补水。

1.瘦肉洗净，沥干水分，切片，姜洗净切丝，然后用油、盐、酱油、生粉腌制。大蒜和香葱分别洗净切段。杏鲍菇去蒂，洗净，沥干水分，立即切片。

2、热锅，倒油，放入蒜末、肉片，大火翻炒，肉片变白，出锅。锅中多倒一点油，将杏鲍菇片放入锅中，中小火翻炒。

3.将生粉放入锅中，烧开，倒入炒好的猪肉片，一起翻炒，加盐翻炒均匀，关火，撒上香葱。

第二道菜:蘑菇炒生菜食材:蘑菇、生菜、油、盐。提高免疫力，补水。

1.莴笋去掉老叶，清水冲洗干净，清水浸泡10分钟，捞出。香菇洗净，去蒂，切片。

2、热锅，倒油，中小火，把香菇炒出香菇的香味。改大火，放入洗净的生菜，大火翻炒，炒至熟，加盐翻炒均匀。

第三种做法:虾皮炒菠菜梗食材:菠菜梗、虾皮、红辣椒、油、盐、蒜、葱、姜。促进肠道蠕动，通便排毒，润燥补水。

1，空心菜，去叶，去老梗，洗净沥干。用手沿着空心部分撕开空心菜的茎，在2-3厘米处折断。红辣椒洗净，去籽，去蒂，切块。青葱洗净切段，虾仁洗净沥干。

2、热锅，倒油，放入蒜、红椒、虾皮、姜丝，小火翻炒出虾皮的香味。加点姜去腥，加点红辣椒开胃又好吃。

3.倒入切好丝的菠菜梗，改大火翻炒，用锅铲翻炒。菠菜的茎很容易炒、变软和变味。加盐炒香葱，很好吃。

第四种做法:莲藕炒芹菜食材:莲藕、芹菜、蘑菇酱、油、盐。莲藕润燥，美容补水。

1.莲藕洗净去皮切丁，芹菜洗净切丁，大小与莲藕相同。

2.将水烧开，将切碎的莲藕放入火中，焯水六个月，捞出。火烫时莲藕的颜色是白的，不是黑的。

3、热锅，倒油，用热锅冷油的方法，将芹菜炒至六成熟。加入焯水的莲藕，加入一勺蘑菇酱，翻炒至熟。加盐翻炒。

第五种做法:黄秋葵炒鸡胸肉食材:黄秋葵、鸡胸肉、油、盐、生粉、酱油、姜、大葱、辣椒。清热润燥润肠。

1.鸡胸肉解冻，洗净，切片。加入盐油，酱油，和生粉混合腌制。秋葵洗净，然后去蒂，中间切开。

2、热锅，锅内抹少许油，大火翻炒秋葵，变软，出锅。烧热一口炒锅，放油，倒入鸡胸肉，翻炒六下，再放入急切的大葱和辣椒炒匀。

4.将炸好的秋葵放入锅中炸熟。加盐炒一下。

秋季中午吃什么2秋季适合吃什么菜？

1，芹菜

芹菜是芹菜的一个品种，保健作用和芹菜差不多。芹菜性味甘、苦、凉，入肺、胃、肝经。具有平肝清热、祛风利湿的功效，对高血压、头晕、头痛、目赤、痈肿有很好的疗效。芹菜虽然具有和芹菜一样的保健功效，但是因为芹菜是外来品种，所以膳食纤维的含量甚至比芹菜还要好。如果人在秋季燥热，引起大便干燥，便秘，多吃芹菜可以缓解便秘。

2.花椰菜

菜花含有丰富的维生素，每200g新鲜菜花能提供成人一天所需维生素A的75%以上。中医有“白入肺”之说。秋季是呼吸道感染多发的季节，白菜花无疑是及时的保健蔬菜。

3.生菜；莴苣

生菜中的钾可以促进排尿，对高血压、心脏病患者大有裨益。另外，秋季爱咳嗽的人可以多吃生菜缓解咳嗽。

4.莲藕

秋天可以吃莲藕。莲藕是东方蔬菜之王。富含多酚类物质，能提高免疫力，抗衰老。另外，将莲藕加工至熟后，其性味由凉变暖。虽然失去了去淤清热的功能，却变得对脾胃有益，有养胃滋阴、养血止泻的功效。

5.杭菊

与其他秋菜相比，杭白菊中钾和铁的含量最高，每100 g分别为220 mg和2.5 mg。

杭白菊含有特殊香味的挥发油，有助于开胃、行气。多吃对消化不良引起的胀气的人有好处，对排便不畅的人也有帮助。但由于它又辣又滑，腹泻的人不宜多吃。杭白菊含有大量的钾、铁等矿物盐，非常适合高血压、贫血的人食用。此外，它还含有丰富的多种氨基酸和蛋白质，有助于调节体内水和液体的代谢，促进排尿，消除水肿。

秋天中午吃什么？3立秋养生水果推荐

立秋保健水果1，桃子

秋天吃桃子是“补秋脂”，对身体也有好处，滋阴润燥，桃子的营养也更好。中医认为桃性温，有补气养血、滋阴生津、止咳杀虫的功效。我们老百姓常说的“桃子养人”也是这个道理。立秋吃桃，既体现了补虚防燥的食疗理念，又表达了果农丰收的喜悦，预示着生活甜蜜美好，生活更有情趣。

吃完桃子后，孩子们留下了桃核。除夕之夜，桃核被扔进炉子里烧成灰烬。人们认为这将拯救瘟疫一年。桃子水分充足，可以及时补充秋燥流失的水分！

立秋保健水果2、柿子

柿子在立秋上市，多吃柿子可以缓解秋燥。柿子甜腻可口，营养丰富，维生素和糖分含量比一般水果高1~2倍左右。而且中医认为柿子具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃等多种功效。适当食用对人体健康非常有益。

柿子中含有较多的单宁和果胶，空腹时在胃酸的作用下会形成不溶性的硬块，即胃柿石。所以尽量在饭后1小时左右吃柿子。

立秋保健水果3、葡萄

立秋的后期保健应以预防“秋燥”为主，多吃葡萄等滋阴的水果。葡萄含有丰富的葡萄糖、维生素和多种矿物质元素，营养价值很高。葡萄汁被科学家誉为“植物牛奶”。葡萄含有较多的酒石酸，有助于消化。适当多吃葡萄可以健脾胃，对身体大有好处。当你胃口不好时，吃葡萄有助于刺激食欲。

葡萄性寒凉，糖尿病、便秘的人要少吃，脾胃不和、虚寒腹泻时也不宜吃。避免将葡萄与海鲜、鱼、萝卜、四环素一起食用，以免加重腹泻症状。

立秋保健水果4、桂圆

龙眼树生于初秋，落重，形圆饱满，果肉晶莹洁白。因为八月成熟，所以又叫“龙眼”。历史上有南方“桂圆”，北方“人参”的说法。由此可见，桂圆具有堪比人参的营养滋补功能，但价格却比人参平易近人得多，是南方非常受欢迎的滋补水果。

虽然常与荔枝相提并论，但桂圆不像荔枝那样湿热，味甘性平，多吃没问题，但上火咳嗽者不宜多吃。挑选桂圆时要注意，去皮时果肉要透明无膜，新鲜无汁液溢出，桂圆蒂部不能沾水，否则容易变质。桂圆夏天放冰箱里吃，味道更好。

立秋保健水果5、哈密瓜

立秋后，西瓜渐渐隐退，哈密瓜挑起“主瓜”大梁。哈密瓜具有清凉解暑、生津止渴的功效，是初秋消暑的佳品。《本草纲目》记载，甜瓜有“解渴，

该组合物具有清热利湿、疏通三焦、理气、治疗口鼻疮的功效。

哈密瓜性凉，不宜多食，以免拉肚子。患有脚气、黄疸、腹胀、便溏、感冒咳喘、产后及病后者不宜多食。哈密瓜含糖量较高，糖尿病患者慎用。