如何做好越南宣纸春卷减肥的家常做法

1.选择最好的大米罐头，用清水浸泡一小时，沥干水分，蒸熟。严格控制在七成熟。七成以上磨的时候不容易碎成条，七成以下容易碎，但是蒸出来的糠容易裂。将蒸好的大米冷却后细磨成粉，然后用开水打粉半个小时，用力揉粉，直到粉不粘手不粘锅。

2.做蛋糕时，先将揉好的米粉做成一寸左右的面团，用手捍卫成半个厚度的圆形饼皮，裹上饼馅，做成饺子形或圆形的饼放入笼中蒸熟。

3、保卫皮的时候，为了让面团不粘手，用手掌上的粉或者植物油来做蛋糕。馅料可以根据不同季节上市的蔬菜来取。一般大白菜、萝卜、瓜豆配肉丁、豆腐干、粉条、黄花、香菇适量。