推荐雪季特色美食。

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不求医开药”。在严寒季节，室内的取暖器大多开始供暖，外面冷的时候人们就盖得严严实实。此外，吃一些热量高、滋补身体的食物，容易引起内火，从而导致食欲不振、口腔溃疡、痰多、咳嗽。萝卜性平，味辛、甘，入脾胃经。具有化痰、清热、健胃、解毒、消食、生津、利尿的功效。这个时候吃生萝卜或者煮汤对身体有好处。

大雪饮食方面，宜增苦避咸，养肺养胃，多吃羊肉、牛肉、鸡肉、排骨、鹌鹑、墨鱼、章鱼、枸杞子、胡萝卜、白菜、蘑菇、菊花等。，以免粘硬受凉，以免失去脾胃。健康主张早上喝热粥，晚餐节食养胃。羊肉粥、糯米、红枣、百合粥、八宝粥、小米、牛奶、冰糖粥最适合大雪季节，人们不妨常吃。这个节气的推荐养生法是:

佛手排骨汤料

排骨300克，佛手300克，杏仁20克，姜片、葱片适量。

调味品

料酒和盐适量。

工作方法

1.排骨洗净剁成小块，放入开水中永久烫，去血；佛手洗净，切块；将杏仁浸泡在温水中直到变软。

2.锅中倒入适量清水，将处理好的排骨、杏仁、姜片、葱段、料酒放入锅中，烧开后用小火煨，1小时后加入佛手块，半小时后加盐调味。

功效:冬天冷，容易感冒，咳嗽时间长。杏仁可以润肺止咳；木瓜在瓜菜中营养非常全面。常吃能提高人体抵抗力，主要作用是理气扶正，还能润燥解燥，帮助消化。这种汤适合感冒和慢性咳嗽的人喝。

蒜泥菊花材料

菊花250克，大蒜3瓣。

调味品

味精、盐、香油各适量。

工作方法

将菊花洗净并切碎；将大蒜捣成泥备用。

将锅放在火上，水烧开，放入菊花段，焯3分钟左右，捞出沥干，装盘，加入蒜泥、味精、盐、香油，搅拌均匀。

功效:杭白菊具有养心、降血压、降血脂、润肺化痰的作用。大蒜可以预防动脉硬化，降低血压，减少血栓形成的概率。这道菜是大雪季节老年人的保健菜。