痛风患者可以喝羊肉汤吗？

痛风被称为不死之癌。痛风患者对饮食非常讲究。医生会告诉他们什么能吃，什么不能吃。有时候很难抗拒食物的诱惑，尤其是在寒冷的冬天。吃羊肉，喝羊肉汤，对很多人来说是一种奖励。看着别人自得其乐，痛风患者或者高尿酸血症患者可以喝一碗羊肉汤吗？

羊肉汤是羊肉做的。经过大火煮，小火煨的过程，奶白色的羊肉汤让人有食欲。羊肉泡馍是Xi安的特色美食，尤其是冬天喝一碗羊肉汤，驱散寒风带来的寒意。普通人眼中的美味羊肉汤，对于痛风患者和高尿酸患者来说，并没有那么好喝。

肉类食物中嘌呤含量较高，100克羊肉中含有111.5毫克嘌呤，是痛风患者限制食用的食物。食物中嘌呤含量高，肝脏代谢产生尿酸，会导致痛风患者血尿酸升高，严重时可引起痛风发作，不利于痛风患者控制嘌呤。

羊肉汤好像不含嘌呤。事实上，羊肉中所含的嘌呤在长时间的熬煮过程中会溶于汤中，羊肉汤中所含嘌呤的含量高于熟羊肉。这对痛风患者来说无疑是雪上加霜，不利于痛风患者的身体健康。

痛风的重要特征之一是高尿酸，外源性尿酸源仅占总尿酸的20%。外源性尿酸来源于富含嘌呤或核蛋白的食物，嘌呤在肝脏代谢产生尿酸。肉类食物含有较多的嘌呤。肉类食物做成汤后，汤里的嘌呤含量远高于肉类。可以少吃肉，但避免喝肉汤。

痛风是尿酸单钠盐沉积在骨关节、肾脏和皮下区域引起的急慢性炎症和组织损伤，与嘌呤代谢紊乱、尿酸排泄减少引起的高尿酸血症有直接关系。人体内80%的尿酸来自内源性嘌呤代谢，20%来自富含嘌呤或核酸蛋白的食物，而往往这20%的饮食因素会成为压垮骆驼的最后一根稻草。痛风患者的低嘌呤饮食是必须的！

尽量避免接触动物内脏和海产品！羊肉中嘌呤的含量不低。痛风缓解期，偶尔喝一次勉强可以接受。如果你想每天早餐吃一碗羊肉汤，一个烧饼，那你是想多了。说句不合适的话，每个人都有自己的生活...痛风患者一定要注意饮食。