玉米和香蕉的营养成分是什么？

玉米含有丰富的维生素C，具有延年益寿、美容、明目、预防高血压、冠心病等作用。

1、长寿玉米还含有多种人体必需的氨基酸，能促进人体脑细胞的正常代谢，帮助排除脑组织中的氨。玉米的胚芽和花粉中含有大量的维生素E，可以增强人的体力和耐力。中老年人常吃玉米制品延缓衰老。

2、美容，玉米胚尖所含的营养成分具有增强人体新陈代谢、调节神经系统的作用。能使皮肤柔嫩光滑，抑制和延缓皱纹。

3、视力，据1994报道，哈佛医学院和美国多家研究中心做的一项研究表明，摄入大量叶黄素和玉米黄质，可使患老年黄斑变性的概率降低43%。玉米中含有叶黄素和玉米黄质，尤其是后者含量丰富，所以玉米可以说是对抗眼部衰老的绝佳辅助食品。

4.为了预防高血压和冠心病，玉米具有调节食欲、降低血脂和血清胆固醇的作用。中美洲印第安人不容易患高血压，因为他们主要吃玉米。白纬玲含有50%以上的亚油酸，还含有谷甾醇、卵磷脂、维生素E和丰富的维生素B1、B2、B6等。因此，玉米油可以降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病。中医认为，玉米性平味甘，有开胃健脾、除湿利尿的作用，主要用于腹泻、消化不良、水肿。根据营养分析，玉米含有糖、蛋白质、胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌。

香蕉的营养价值

香蕉营养丰富。每100克果肉含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E和丰富的微量元素钾。

香蕉减肥相当有效，因为它热量低，富含膳食纤维。香蕉很甜，所以人们会认为热量一定很高。实际上，一根香蕉(净重约100克)的热量只有87卡，只比一顿白饭(150克，220卡)低一半左右。

1.香蕉可以作为早餐和减肥食品。

在忙碌的生活中，越来越多的人使用健康食品或补品来补充不平衡的饮食。香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，所以你可以很容易地从香蕉中获得各种营养。香蕉含有相当多的钾和镁。钾可以防止血压升高和肌肉痉挛；镁有消除疲劳的作用。

2.因为香蕉消化吸收好，从小孩到老人都可以放心食用，补充均衡营养。最近不吃早餐的人越来越多，早餐是一天的能量来源。所以，立竿见影又能长时间维持能量的香蕉就成了最适合早餐的食物。此外，由于香蕉是低热量食物，即使是正在减肥的人也可以放心享用。

3.香蕉降低血压，缓解便秘

从营养学的角度来看，香蕉是一种富含淀粉的有益水果，但从中医的角度来看，香蕉味甘、寒，能清热润肠，促进胃肠蠕动，但不适合脾虚泄泻的人食用。

凡事总有合理的解释。香蕉性寒，根据“热者寒”的原则，最适合燥热之人食用。痔疮出血的人，燥热胎动不安的人，都可以生吃香蕉肉。

但也正是因为香蕉性寒，容易虚寒的人最好避开。比如胃寒(口淡腹胀)、虚寒(腹泻头晕)、肾炎(也是虚寒)、孕期脚肿的人，最好不要生吃香蕉。香蕉肉不能吃，除非煮熟了，凉性降低。至于感冒咳嗽，香蕉不宜食用，但食用前蒸熟香蕉是可以接受的。