柴火火锅蒸饭的做法

记忆中的柴米，最香的是锅底的一层锅巴，也只有以前的锅巴才能做出这么好吃的锅巴。总觉得以前的米饭更香，可能是因为以前是用大锅煮的，也可能是因为现在生活条件好了，味道变重了，尝不出米饭的香味。

虽然生活条件好，随时可以吃大鱼大肉，但是主食一天都不能少。大米是我们的主食。我们每天都吃，哪怕吃一辈子也不会腻。然而，人们对大米的要求是不同的。比较讲究的人，对米饭的口感、味道、营养价值的要求也不一样。有些人喜欢米饭，而有些人喜欢米饭。这两种方法做出的米饭味道不同。

不同的口味:

煮熟的米饭吃起来又软又粘。蒸出来的米饭有嚼劲，有嚼劲，硬，松，分明。

这两种方法各有利弊。想做出好吃的米饭，不是蒸就是煮。

日本有个烹饪小仙女。他煮了一辈子饭，煮出来的饭颗粒分明，口感绵软，特别好吃。众所周知，日本的寿司是用米做的，制作寿司的要求比较高，不能太硬也不能太软，而且需要纹路分明。

所以，烹饪仙女学了一辈子，最擅长做米饭。他说做米饭从选材到完成都很讲究。大米要选用优质大米，然后用纯净水清洗干净，再经过泡、煮、蒸三个步骤，最后做成好吃的米饭。

而普通人在家里吃米饭，都是一个电饭煲做的，自然不会那么麻烦。先泡，再煮，再蒸。我没有时间和精力做米饭，所以臻米科技研发了一款“臻米除糖健康蒸汽电饭煲X6”。

这款煮锅还原了古法的原创，分煮、沥干、蒸三步蒸低糖柴米。蒸出来的饭香而不甜，Q弹有嚼劲。

这款蒸饭煲采用8项核心专利技术，饭汤分离。煮好后饭和汤是分开的，但是营养不流失，而且味道香浓绵软，米饭特别好吃。

让我们用这个蒸汽电饭煲给大家煮饭，三步做一顿美味的“柴火饭”。

第一步:先把米洗干净，然后把米放进蒸锅里，再放进电饭煲的内胆里，然后开始煮饭。17分钟后，大火烧开，淀粉迅速溶解。

第二步:沥干:然后分离米汤。通过控水阀把米汤分离到米汤盒里，去掉44%的淀粉含量，相当于减少了一部分热量和糖分。

第三步蒸:米汤分离后，再次蒸米饭，米粒变得更香更软，纹路分明，口感很好。

整个过程只需要一个蒸汽电饭煲，做健康美味的米饭非常简单方便。最后，用过的电饭煲容易清洗，内胆和盖板容易拆卸，360度无死角，容易擦洗。