建议中老年人宁可少吃肉，多吃三种高硒蔬菜，80岁还能保持健康？

提前准备好1北碚南瓜，1生猪肉，1杯酒酿，2根小葱，1姜片，盐，生抽，酱油，耗油，味精。

①将发酵好的米饭提前浸泡4个小时，泡透后会更容易煮熟。将小葱和姜片切碎，将生猪肉剁成饺子馅，加入姜末、盐、生抽、老抽、耗油和味精，用筷子拌匀。

(2)将蒸好的米饭捞起沥干，倒一半到饺子馅里，用勺子拌匀，将蒸好的米饭和肉馅拌在一起。切掉北碚南瓜的顶部，挖空果肉，将拌好的饺子馅塞进冬瓜里。

(3)在饺子馅上盖一层米饭，把切好的上面盖紧，放入锅中，大火蒸30分钟，肉末南瓜饭就完成了。咸中带甜，绵软可口。

2、芦笋推荐食物——芦笋炒鸡蛋

提前准备好1把芦笋，3个生鸡蛋，盐，植物油。

①芦笋洗净，切去较老的根，适度剥去厚皮，切成段。锅中烧开水，加入一勺盐和少量油，倒入芦笋煮1~2min，捞起冷水，冷却后沥干水分，这样芦笋会更脆。

②将生鸡蛋打入碗中，加入适量盐，用筷子搅拌均匀。热锅热油，七成热时倒入蛋液，保温小火煎，翻面再煎，充分凝固后炒成块状，盛出。

(3)锅内留底油，倒入芦笋，加入适量盐翻炒30秒，然后倒入鸡蛋块一起翻炒，即可出锅。营养美味，适合全家老幼。

3、毛豆推荐美食——毛豆炒肉末

提前准备好毛豆1碗，瘦猪肉1块，蒜瓣3个，干辣椒2个，盐，酱油，用油，木薯淀粉，植物油。

①将毛豆剥去外壳，用清水将毛豆仁洗两遍，沥干。烧开一锅开水，加入适量的盐和植物油，倒入毛豆，煮1min，褪色后捞出沥干水分。

②将瘦猪肉洗净，用刀剁碎，加盐、酱油、耗油、木薯淀粉、植物油，混合腌制10min。将蒜瓣和干辣椒切成条状。

(3)热锅热油，放入蒜泥和干辣椒炒香，然后倒入肉沫，小火翻炒。待肉沫褪去后，倒入毛豆，翻炒1min，加入适量盐调味，翻炒均匀，即可出锅。毛豆香脆可口，非常好吃。

4、白菜推荐美食——白菜豆腐粉条锅

提前准备好1块豆腐，1块大白菜，1块粉条，1块虾皮，葱蒜，盐，香油，骨头汤(或清水)。

①将豆腐用清水洗净，切成方块，放入炒锅中，倒入少许油，放入锅中炸一会，两面金黄后取出。白菜洗净，切段，葱蒜切碎。

②将炸好的豆腐放在粉条上，烧开出锅的开水，放入粉条中煮1min，变松后立即捞起，放入石锅中，倒入适量香油拌匀。

(3)锅中耗油，放入葱花、蒜头炒香，放入虾皮炒香，放入白菜，用猛火快速炒至变松，撒在军被上，加入适量骨头汤或水，加盖文火煮3分钟，加入适量盐调味关火。