健康屋过敏体质

做法丝瓜去皮，洗净，切段，猪肝洗净切片，虾皮泡水。

锅里烧热油，放入姜丝和葱花，爆香，放入猪肝，略炒，放入虾皮，加入适量清水，烧开后放入丝瓜，再煮3分钟。

每天服用。

丝瓜性味凉甘，归肺、肝、胃、大肠经。

食物配伍丝瓜性寒滑，体弱小儿或脾胃虚寒，经常便溏者慎用。阴虚内热、咽喉肿痛或生疮者，应减虾皮。过敏人群慎用。猪肝不宜与鹌鹑、菜花、维生素C及富含维生素C的蔬菜水果同食。

养生堂建议通络活血，补钙壮骨。用于儿童缺钙、佝偻病、发育迟缓和牙齿生长迟缓的辅助治疗。《杂学园》中说:“丝瓜以北方生长为佳，纤细嫩滑为美。性寒，无毒，有能力多吃，这是北方人特有的。但其蒂可用于治疗小儿痘；汁滴瓶可除痰火，其凉可闻。”