发酵工程考研有出路吗？

发酵工程是生物工程的核心技术，也是实现医药生物工程和农业生物工程产业化的桥梁，具有广阔的发展前景。随着科技的进步，发酵技术也有了很大的发展，已经进入了可以人工控制和改造微生物，使这些微生物为人类生产产品的现代发酵工程阶段。现代发酵工程作为现代生物技术的重要组成部分，具有广阔的应用前景。比如利用基因工程有目的地改造原始菌株，提高其产量；利用微生物发酵生产药物，如人胰岛素、干扰素和生长激素。

发酵工程的前景很好。化妆品、食品、化工等行业都需要这样的人才。和现在相比，学这个专业的人不多，就业不会有太大问题，对应的职业也比较广泛。毕业生可在高等院校、科研院所、政府机关(如商检、海关)、生产企业、贸易公司从事教学、科研、设计、工程技术、新产品新技术研发、生物检验、监督管理等工作。也可以在国内或国外继续深造，攻读博士学位。