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提取代码:fe6a标题:美味保持健康

作者:武国忠

豆瓣评分:9.0

出版社:江苏凤凰科技出版社

出版年份:2015-11

页数:272

内容介绍:

内容简介

好吃是人类在漫长的进化过程中与食物形成的默契。

只有美味的食物才能滋养我们的身体和精神。

美食带来的最初冲动，开启了健康的第一扇秘门。

几乎所有的美味都来自我们的日常餐桌。

食物是最好的药物。

说明药食同源的深刻性。

这样吃，会长寿，会幸福。

小麦、米饭、肉、素菜，甚至调料，每天都有吃，却一直被忽视。

我们现在的很多疾病都是源于盲目的饮食，所以我们应该遵循祖先用生命选择的饮食清单。

万物都有生长的时候，智者及时抓住。让食物饱腹——充分吸收天地精华和养分，让食物长久自养——瓜熟自然，瓜熟蒂落，才能吃得健康。

一碗好喝的汤，可以用添加剂勾兑，也可以用心和时间提炼。

要做到外形互补，物尽其用，完全享受美食，普通食材也可以做成舌尖上的美味，神奇的效果只有在普通食材里才能看到。

8种中式烹饪方法，45种日常常用食材，65，438+000吴氏私房菜，看看养生大师们平日是怎么吃的。

用中医做菜，讲解药食同源的博大精深，日常饮食求元气奥秘，养生治病奥秘。

编辑推荐

1.对话著名执业中医师、超级畅销书作家武国忠。你吃了什么？

八年来，最隐秘的美食笔记终于曝光。是专为当下家庭设计的美味健康指南，探索中国人不知道的日常饮食智慧。

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用中药烹饪，从日常食物中求索活力的奥秘和保健治疗的奥秘。

这样吃会长寿、健康、美丽、幸福。

你都吃完了吗？-全食的智慧

现代人吃精米白面，只吸收了麦心的“生发之气”，却失去了麦麸的“收敛之气”，平衡被打乱了。糖尿病、高血压等财富疾病都会伴随着这样的饮食习惯。

你能吃吗？-辩证饮食的智慧

粘玉米水分重，不建议普通人多吃，糖尿病人可以多吃。

你知道吃什么吗？-用形状填充形状的智慧

黑豆、猪腰形象相似，补肾。有胃病的人要多吃容易长刺的东西，比如猪肚，有很好的健胃效果。

你知道一起做饭的重要性吗？-转型的智慧

油条能成为中国的传统早餐，是因为它隐含了古人的饮食智慧:通过加热和油炸来去除小麦的寒性。

吃的便宜吗？-普通智慧

便宜又普通的食材胜过高级补品:新小米是产后进补的佳品，陈小咪降血糖，鸡蛋小米粥是天然催眠药，小米粥油止泻又美容。一点酱油抑制自由基的效果相当于一杯红酒。

名人推荐

千百年来祖先基因中所包含的饮食密码，其实已经为我们淘汰了那些可以滋养我们身体，抚慰我们味蕾的食物，只是我们不知道它的日常用途。还好吴老师告诉了我们。

——著名演员陈数。

活着的时候一切都是美好的，胃是被喜欢的人补上的。只有符合我们体质的食物才会觉得好吃。所以，千万不要轻易改变流传了几千年的套路。身体比大脑更敏感，更聪明。只有美味的食物才能让你保持健康。

——著名音乐家赵胤胤。

关于作者:

武国忠

北京电视台《养生堂》《健康生活》健康嘉宾。

湖南卫视《百科》、

山东卫视《健康》、

北京电视台《读书会》等节目特聘中医养生专家。

健康畅销书作家，著有

黄帝内经用户手册

人体自有妙方

活在当下

人体滋补手册等。

现为北京千芝堂一光名医工作室首席专家。

北京理工大学生命学院传统医学研究中心主任。