汤食谱大全

1，番茄牛肉汤。材料:牛肉1000克、番茄200克、豆皮100克、麻油2茶匙、高汤30茶匙、精盐3茶匙、味精1茶匙。做法:豆皮洗净切成条状，西红柿洗净切成两半；牛肉洗净，切块，放入煮沸的肉汤中煮至八成熟，去除浮油，再放入西红柿和豆皮煮至汤汁变红；最后加入香油、精盐、味精。

2、冬瓜皮蛋汤。材料:冬瓜200克。辅料:皮蛋(鸭蛋)100g。调料:盐3克，味精1克。做法:冬瓜洗净，去籽，去瓤，切成条状，不要太粗。皮蛋去壳，切成小块。用热锅炒姜丝和皮蛋，煮出来的汤特别白。加水烧开，放入冬瓜，最后加盐和味精烧开。

3、糯米海带排骨汤。材料:排骨500克，干海带30克，薏米50克，冬瓜适量。调料:姜5片，盐适量。做法:排骨焯水，干海带提前泡发蒸熟，冬瓜切大块，大麦洗净；砂锅加入足够的水，放入排骨大火烧开去沫；加入姜片和大麦炖约1小时；加入冬瓜和海带，继续煮半小时。