鸡内金应该怎么吃?
鸡内金作为一种健康的饮食,具有很大的养生作用。所以很多朋友在日常饮食中都会吃一些鸡内金。那么,你知道怎样做鸡内金最有营养,最美味吗?下面,我就为大家盘点一下关于鸡内金的家常菜食谱。1.大枣健脾糕:大枣30克,白术、鸡内金10克,干姜1克,面粉500克,糖300克,发面、碱水适量。将大枣、绵萆薢、绵萆薢、姜水煎煮,加入面粉、糖、面粉,揉成面团,发酵后,加入碱水,测试pH值,制成饼坯,放入笼中蒸1次,每日早餐。能健脾、健脾、消食,适用于厌食、食后腹痛、肠鸣腹泻等。
2.健脾糕:红枣250克,白术30克,黄金15克,面粉500克,干姜6克,盐、植物油适量。将白术、干姜用布包好,与红枣同煮约1小时,去枣核,枣肉压成泥,与面粉、金粉、盐一起放入盆中,加入适量药汁,揉成面团,分成若干小球,做成煎饼,放入油锅中烤熟取用。能健脾消食,适用于脾胃虚弱,食滞纳差,食后腹胀腹痛。
3.年糕:芡实180克,鸡内金90克,白面250克,糖适量。将芡实、鸡内金分别研成粉末,然后将鸡内金浸泡4小时,加入芡实、面粉、白糖,拌匀,做成薄饼,放入热锅中烘烤服用。能益气化痰,适用于胸满、胁痛、痰咳不止。
需要注意的事项
这就是鸡内金的介绍。中医认为,鸡内金的药用价值极高,会有“药食同源”的特点。所以,想用鸡内金养生,首先要了解鸡内金的正确烹饪方法,这很重要。