喝粥的由来和起源是什么？

这句话出自周树，意思是黄帝先把粮食煮成粥。

在中国有记载的历史中，粥的痕迹一直伴随着我们。它最早见于周树:黄帝开始把山谷煮成粥。

中国粥4000年前主要用于食用，2500年前首次入药。

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在中世纪，粥的作用是将“食用”和“药用”高度融合，进入具有人文色彩的“养生”层面。

宋代苏东坡写了一本书说:“夜饥时，吴劝君食米粥，云能推陈出新，益膈胃。”。粥又快又美，喝完粥睡觉也很奇妙。

南宋著名诗人陆游也极力推荐吃粥养生，认为可以延年益寿。他曾写过一首诗《吃粥》:“天下人皆是年长者，而我却没有意识到，目前我要向人民学习，只向神灵吃粥。”由此，世界对粥的认识提升到了一个新的高度。