手擀面怎么做好吃？
如何做出好吃的手擀面？手工面是用小麦粉加盐、碱、水，手工拉面，挂晾，然后切成一定长度的挂面。手工空心粉条味道鲜美，煮制、捆扎、定型时耐煮、耐泡，携带方便。是老、幼、病、产妇的方便食品。配料准备:高筋面粉250克，玉米淀粉30克。
辅料准备:胡萝卜、黄瓜各一根，葱花少许，辣椒面一勺，白芝麻10g，蒜末少许，蚝油、盐、鸡精、陈醋适量。
第一步:首先我们准备一个较大的碗，加入高筋面粉、玉米淀粉、2g盐，搅拌均匀30秒，然后将面团用35度的温水搅拌，揉成面团。
第二步:然后我们在砧板上铺一层面粉，用擀面杖把揉好的面团擀成8㎜厚的煎饼。
第三步:然后我们把整个蛋糕切成正方形，如下图。
第四步:准备一个平底的盘子，底部刷一层食用油，然后将方形的面饼全部平铺在平底盘子里，面饼表面刷一层食用油，盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏两个小时以上。这里需要说明的是，面包放置的时间越长，面条的劲道就越强。所以作者建议第二天晚上做好，早上起来去拉面。
第五步:取出已经醒发的小面片，双手捏住两端，按照平时拉面片的顺序上下晃动向两边拉，直到比原来面片长6倍以上。
第六步:锅中准备300ml开水，将拉面放入锅中，放入水中煮4分钟，捞出凉水，控干，放入碗中。
第七步:今天因为作者在做麻辣面，我们在有面的碗里加入辣椒面、白芝麻、葱花、蒜末，倒入15ml八成油温，适当搅拌后加入少许蚝油、盐、鸡精、陈醋、黄瓜丝、胡萝卜丝，然后食用。
两岁半吃面条有几种吃法。说到面条，首先，外面卖的一些面条肯定不适合宝宝吃，因为成人的面条一般都添加了食用盐等添加剂，不适合宝宝吃。所以在这里，我建议你给宝宝们手工做面条。毕竟自己做的面条更干净健康，面条中所含的盐分也能很好的控制，让宝宝们吃的更放心。
1.拌着吃，准备适量鸡蛋胡萝卜冬瓜面。先将鸡蛋放入水中煮熟，然后取出，去皮，碾碎，用少量酱油和香油搅拌均匀。胡萝卜、冬瓜切成细丝，放入锅中煮5分钟左右。将煮熟的胡萝卜、冬瓜丝和鸡蛋碎放入碗中，搅拌均匀。然后将面条放入水中煮熟，煮好后捞出面条，放上之前准备好的酱汁，一碗美味的鸡蛋面就做好了。
2.翻炒，准备鸡蛋、胡萝卜、儿童面和一个大蒜等食材。先将面条用开水煮熟，捞出备用。然后用少许油和盐炒一下鸡蛋，和面条放在一起。大蒜剁成泥，胡萝卜切丝，备用。锅中加入油，用蒜末和胡萝卜丝翻炒。大约两分钟后，加入鸡蛋和面粉，一起翻炒。然后少加酱油和糖翻炒均匀出锅。
3.煮着吃，准备一小块瘦肉，一些绿叶，适量的儿童面。首先把瘦肉剁碎，让宝宝容易消化吸收，把绿叶剁碎。然后把剁碎的瘦肉放在水里煮，小火慢慢煮出瘦肉的味道。然后在汤中煮面条，面条煮好后加入切好的青菜，再加入几滴食用油和少量盐调味。