你什么时候喝牛奶?这样喝牛奶是健康的。
牛奶越浓越好。
有人认为牛奶越浓,身体得到的营养越多,这是不科学的。所谓过浓奶,是指在牛奶中加入较多的奶粉和较少的水,使牛奶的浓度超过正常的比例标准。
有人怕鲜奶太淡,就往里面加奶粉。如果婴幼儿经常吃稠牛奶,会引起腹泻、便秘、食欲不振,甚至拒食,还会引起急性出血性肠炎。这是因为婴幼儿的器官比较娇嫩,无法承受沉重的负担和压力。
巧克力牛奶
有人认为,既然牛奶是高蛋白食品,巧克力是能量食品,那么两者一起喝一定大有裨益。但是你知道吗?事实并非如此。这样喝牛奶无异于自我毁灭。
这时,液体牛奶和固体巧克力会使牛奶中的钙物质和巧克力中的草酸发生相应的化学反应生成“草酸钙”,对饮用者的健康不利。
这样一来,原本营养丰富的钙就变成了对人体有害的物质,导致缺钙、拉肚子、孩子发育迟缓、头发干枯、容易骨折、尿路结石发病率增加。
鸡蛋牛奶
专家指出,早餐吃牛奶鸡蛋并不科学,蛋白质很难提供能量。现在9%以上的孩子早上只吃牛奶和鸡蛋,早餐很长时间没有食物。
大多数家长认为外国人都是这样吃的,这种早餐是符合国际标准的。其实这是一个非常错误的概念。也许牛奶和鸡蛋是好东西,但是用错了地方。
经过一个晚上十几个小时的能量消耗,早上的人体迫切需要通过富含碳水化合物的早餐来补充能量,而牛奶和鸡蛋却无法提供足够的能量。
米汤牛奶粥
有人认为这样可以使营养互补。其实这种做法是很不科学的。牛奶中含有维生素A,而米汤和粥主要是淀粉,淀粉中含有脂肪氧合酶,会破坏维生素A,儿童,尤其是婴幼儿,如果没有摄入足够的维生素A,就会发育不良,体弱多病。所以,就算是补充营养,两者也要分开吃。
橙汁牛奶
有人建议在牛奶中加入橙汁或柠檬汁,看起来是个不错的主意,但其实橙汁和柠檬都是果酸含量较高的水果,当果酸遇到牛奶中的蛋白质时,会使蛋白质变性,从而降低蛋白质的营养价值。
牛奶搭配药
有人认为用有营养的东西吃药肯定好,但这是极其错误的。牛奶能明显影响药物在人体内的吸收率,使药物在血液中的浓度在相同时间内明显低于非牛奶使用者。
用牛奶服药还容易使药物呈现一层覆盖膜,使牛奶中的钙、镁等矿物离子与药物反应生成水不溶性物质,不仅降低疗效,还可能对身体造成伤害。所以1和服药前后2小时最好不要喝牛奶。
煮牛奶
通常牛奶消毒对温度要求不高,70℃3分钟,60℃6分钟。如果煮沸,温度达到100℃,牛奶中的乳糖就会焦化,焦糖会诱发癌症。
其次,煮沸后,牛奶中的钙会与磷酸沉淀,从而降低牛奶的营养价值。
瓶装牛奶在阳光下晒干。
有人从广告上得知要补充维生素D补钙,多晒太阳是获取维生素D的好方法,于是他们按照处方把瓶装牛奶放在阳光下晒。
其实这样是得不偿失的。牛奶可能会获得一些维生素D,但它会损失维生素B1、维生素B2和维生素c .因为这三种营养物质在阳光下会分解,以至于部分或全部损失;而且乳糖在阳光下会发酵,会让牛奶变质。
用炼乳代替牛奶。
炼乳是乳制品的一种,是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5,然后加入40%的蔗糖罐装而成。有的人受“浓缩的都是精华”的影响,就用炼乳代替牛奶。
这显然是错误的。炼乳太甜,必须用5~8倍的水稀释。但甜度达到要求时,蛋白质和脂肪的浓度往往比鲜奶降低一半。
如果在炼乳中加水,使蛋白质和脂肪的浓度接近鲜奶,含糖量会更高。
脱脂牛奶有益健康。
现在,许多人热衷于选择脱脂牛奶,认为这对健康有益。但是每个人对脂肪的需求是不一样的。高血脂和特别肥胖的人可以选择低脂或脱脂牛奶。
但对于需要更多能量的儿童和上班族来说,最好喝全脂牛奶。
牛奶味道越香越好。
很多人在喝牛奶的时候喜欢口感特别醇厚的牛奶,认为口感重的牛奶就是好牛奶。其实太香的牛奶大多是添加了香料或者添加剂的。
真正的纯牛奶被认为是无味的或者有水的味道。正常的牛奶,只有淡淡的乳香香味,味道清新而不奇异,清爽而不黏腻。
专家教你如何正确喝牛奶。
你知道如何健康地喝牛奶吗?保健专家指出,在中国人的饮食中,牛奶的量太少。人均只有28-29公斤,远低于发展中国家40公斤的平均水平。
牛奶要天天喝,要作为日常必需品融入生活。牛奶要喝,但要“妙”。下面,保健专家教你三个喝牛奶的小技巧,希望有帮助。
妙招一:用主食咀嚼。
喝牛奶的时候,一定要有一个主食作为底子。很多上班族早上一杯牛奶就匆匆出门,这是喝牛奶的坏习惯。没有主食,牛奶在胃里停留的时间很短,营养物质在消化吸收之前就排到了大肠,无形中造成了浪费。牛奶中的蛋白质代替了碳水化合物,转化为热量,白白消耗掉了。
喝牛奶前,最好先吃点东西或者边吃东西边喝。理想情况下,牛奶应该和苏打饼干或面包一起放在嘴里咀嚼,一小口一小口地咽下去。
妙招二:加热袋子即可。
许多人喜欢在喝牛奶之前把它煮沸。事实上,煮的时间越长,牛奶中所含的维生素、蛋白质等营养成分损失越大。没有必要煮牛奶。
家里买的鲜奶都是经过消毒或者杀菌的,不需要再次加热煮沸就可以直接饮用。如果喜欢喝热牛奶,可以采取分箱(瓶)加热的方法,加热后即可饮用。
妙招三:奶酪是替代品
其实大部分人还没有养成吃奶制品的习惯。其实牛奶是应该每天喝的,出差,或者他们对鲜奶不耐受。你不妨吃两片干奶酪。
结论:以上小编总结的错误喝奶方式,大家一定要记住。当然,专家教你如何正确喝牛奶,大家都要记住。边肖认为,只有健康地喝牛奶,你才能更健康,否则你将得不偿失。