农村人常用它来喂猪。是最便宜的“千年人参”，很多人还不知道呢！

葛根，俗称野葛，分布在全国各地。葛根营养价值高，能防治人体多种疾病，故有千年人参之称。在农村，一些养猪户经常采集葛叶喂猪。吃葛叶的猪不仅长得快，而且很少发病！下面就和51健康网一起来看看吧。

野生葛根营养价值高，常用作汤药。难怪人们不厌其烦地把它挖上山。挖掘出来的野生葛藤一般会制成葛粉在市场上销售。

野生葛根富含淀粉和植物雌激素，还富含人体所需的微量元素。被各国专家誉为“千年人参”，又被称为“长寿粉”。而且用葛根等药材熬制的“葛根汤”有丰胸的作用。

可惜太多人不知道！它是最便宜的‘千年人参’，而且很容易买到！至于经常喝酒的朋友，大部分应该都知道以葛根为主。作为一种解酒的好食物，当我们喝多了的时候，可以通过葛根成分的各种途径来帮助我们处理问题。

那么葛根到底有什么样的影响和作用呢？

葛根具有解肌热、透疹、生津止渴、壮阳止泻的作用。常用于发热表证、落枕背痛、麻疹、发热口渴、阴虚口渴、热泻痢疾。

营养心肌

葛根总黄酮和葛根素能改善心肌氧代谢，对心肌代谢有有益作用，能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，增加血流量，因此可用于预防和治疗心肌缺血、心肌梗塞、心律失常、高血压、动脉硬化等疾病。