猪脚补充什么营养？

猪蹄含有较多的蛋白质、人体脂肪和碳水化合物，还含有钙、磷、镁、铁及其维生素D、维生素D、维生素E、维生素B12等有益成分。它富含胶原蛋白，含有胆固醇。

1、猪蹄含有丰富多彩的蛋白质，其中100g含有蛋白质15.8g，大部分属于胶原蛋白粉，是人体皮肤的关键成分，也是皮肤延展性和水溶性的重要蛋白质。吃猪蹄可以补充胶原蛋白粉，让皮肤更有延展性和水溶性，缓解衰退。

2、猪脚中含有大量的人体脂肪，服用猪脚可以给身体补充大量的动能，保持身体的一切正常运转，对于很多需要溶剂来促进其消化吸收的营养物质也表现为有机溶剂，对补充营养物质也很有帮助。

3.猪脚中含有多种矿物质，尤其是优质的蛋白质和铁。猪脚汤是优质蛋白质的最佳烹饪方法。服用猪脚汤可以为身体补充大量的优质蛋白质和铁，对预防骨质疏松、提高最高骨值、预防贫血有很大的作用。

4.猪蹄含有大量的维生素，尤其是脂溶性维生素。其中维生素D和D含量较高，还含有维生素B和维生素C。这种成分是人体各种新陈代谢的必需成分。所以猪脚是非常好的营养补充。