夏季吃苦瓜防癌降火的三大保健功效

如今，随着人们对保健的重视，更多的人非常注重饮食，他们吃的东西更健康。现在是夏天，天气炎热，人容易上火，食物不仅是必须的，所以需要吃一些清热的食物，苦瓜是最好的选择，可以保护肠胃。不仅如此，苦瓜还有很多保健功效。

方法

癌症抗癌

苦瓜的蛋白质成分和大量的维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀伤癌细胞的功能；苦瓜汁含有一些蛋白质成分，能增强巨噬细胞能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效。从苦瓜籽中提取的胰蛋白酶抑制剂可以抑制癌细胞分泌的蛋白酶，防止恶性肿瘤的生长。

促进饮食，消炎退烧。

苦瓜中的苦瓜甙和苦苷能开胃健脾，增进食欲；其中所含的生物碱类物质奎宁，具有利尿活血、消炎退烧、清心明目的功效。

降低血糖

苦瓜鲜汁中含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。苦瓜有很高的营养价值。每100克嫩瓜含粗蛋白0.7-3.0克，脂肪0.2克，糖1.8-3.0克，粗纤维1.7-2.5克，钙18-20毫克，磷20-80毫克，0。

0.7 mg，苦瓜的维生素C含量高达56-160 mg，为瓜菜之首。