生姜有强大的功效，做法也很重要。生姜的几种日常做法既好吃又健康。

1.先把姜切片。最好用鲜姜，有很好的药用效果，还能促进血液循环和消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。

2.将切好的姜放入瓶中，然后将米醋倒入瓶中。请注意，瓶子必须清洗干净。瓶子里不能有油，以防生姜变质。米醋一定没有姜，不是姜。把块露出来，然后把装满米醋的姜瓶放进冰箱的冰柜里保存。一周后，每天可以吃2到4片鲜姜。

禁忌:

虽然生姜醋泡有很多功效，而且辣姜的肺功能更好，但是如果辣的话会伤肺。干粮容易耗气耗阴，所以你患了肺结核、甲亢、咽喉痛、大便干燥、高烧等。不宜吃辛辣食物，生姜醋泡就是这样的食物。

吃姜的其他方法:

姜茶

姜茶是用少许茶叶，几片生姜，去皮煎服，饭后服用。发汗、温肺、止咳，对流行性感冒、伤寒、咳嗽都有神奇的疗效。

姜茶实际上是一种非常受外国人欢迎的饮料。他们的方法和我们的不同。只要把新鲜的生姜放在茶叶上，然后加糖10分钟。生姜红糖水

生姜健康红糖水将红糖熬成红糖水。比直接吃更容易吸收营养。生姜养生有补气血、健脾胃、暖胃的作用。生姜红糖水是早期最常见最实用的红糖健康饮品。

红枣姜汤

配料:红枣、生姜、红糖。

做法:生姜洗净切片，红枣洗净，然后用红枣和水煮姜片。可以根据每个人的口味和红糖调味。

生枣能保留枣中更多的超级抗氧化维生素C，参与人体生日的氧还原过程，防止黑色素在体内沉积，有效减少黑色素和斑点的产生，改善毛细血管壁。

药理研究发现，红枣能增强血氧水平，滋养全身细胞和气血，不仅能养血，还能安神。滋润肌肤，增强身体免疫力，缓解贫血。烦躁、焦虑等症状是气血养血的圣品。

功效:冬天手脚冰凉，喝一碗红枣姜汤可以促进血液循环，改善手脚冰凉的症状。