薏苡仁的食用方法及保健作用

你吃过薏米吗，又名薏苡仁？一般你多煲汤或者煮汤，可以有很好的利尿消肿的作用，也可以有去湿气的作用。薏米的吃法很多，不同的吃法效果也不同。来看看这些养生食谱的介绍吧。

山药薏米粥

取山药30g，薏苡仁30g，莲子肉15g，大枣10枚，小米50g，糖少许。山药切片，莲子去核，红枣去核。洗净后用小米煮粥，加糖拌匀。

空腹吃，一天两次。这种粥可以健脾益气。适用于脾胃虚弱、食欲不振、腹胀便溏、四肢无力、老年性水肿、妇女带下。便秘。这样的粥可以有很好的缓解食欲不振的效果，对肠胃不适有一定的调理作用，还可以缓解肠胃虚弱。

朱昱周

先将山药、薏米捣碎成粗粮，放入砂锅中，加入适量的水，放在炉子上，用大火煮至熟透，然后将柿霜饼切碎，放入煮好的粥中，搅拌均匀溶解。在煮好的粥中加入柿霜，即可食用。此粥能滋补脾肺，止咳化痰，适用于脾肺气虚，饮食懒散，疲乏咳嗽者。对于经常脾胃不和或体质较弱的人是不错的选择。

百合薏米粥

将薏苡仁50克、百合15克洗净，放入锅中，加入适量清水，煮至薏苡仁热烂，加入蜂蜜，拌匀，即可食用。

这粥甜，香，热糯，微香。经常食用，可以健脾胃，润肤祛斑。可用于治疗女性面部雀斑、痤疮、湿疹等疾病，有利于少女美容。这样的粥对于女性来说可以起到美容养颜祛斑的作用，有利于提高人体免疫力。

以上介绍了薏米的食用方法、养生功效等一些常识，大家都学会了。这些粥能起到很好的养生作用，还能去除湿气，对调理肠胃有好处，还能提高体质。可以试试这样的养生食材。