春天应该煮什么健康的汤？

龙连鸡蛋汤:龙眼肉15g，莲子肉50g，鸡蛋2个，生姜1，大枣4个，盐少许。将鸡蛋放入水中蒸熟，去壳，用清水冲洗干净；将龙眼肉、莲子肉、生姜、大枣分别用清水洗净；莲子肉去心，保留红棕色莲子皮；生姜去皮，切成两片；大枣去核。在砂锅中放入适量的水，先用武火煮沸，再放入上述原料，然后文火炖2小时左右，加少许盐佐餐。

功效:具有宁心安神、养血润肤的功效。

党参五花肉汤【配料】五花肉150g，党参15g，高良姜20g，砂仁5g，生姜20g，油盐适量。【制法】五花肉去脂后，洗净切块备用；将砂仁、党参分别洗净，将高良姜、生姜研磨成茸，与猪肚一起放入炖锅内，加入适量清水，盖上炖锅，文火炖2小时，调味后即可食用。

【功效】温中健脾。

七都一米甲鱼汤【食材】甲鱼1只(约300g)，黄芪30g，薏苡仁15g，杜仲10g，生姜2片，油盐适量。【方法】①先将甲鱼放入热水锅中用文火慢煮至烫死，然后将甲鱼去壳及内脏，洗净，切块备用；②黄芪、杜仲。和生姜分别洗净备用；将大麦翻炒待用；③将以上所有材料一起放入砂锅中，加入适量清水，用武火煮沸，再用小火煮2小时，调味后即可食用。

【功效】健脾、消肿、补肾。

梅豆陈皮鲤鱼汤【食材】鲤鱼300g，白梅豆100g，陈皮10g，生姜少许，油盐适量。

【方法】①将白眉豆、陈皮(变白)、生姜分别洗净备用；鲤鱼去除鳃和内脏，洗净，然后放入油锅炸至略黄。②将白眉豆、陈皮、生姜放入砂锅中，加入清水用武火煮沸，再将鲤鱼放入其中一起煮至白眉豆熟，再加入调料，即可饮用。

【功效】健脾养胃，利尿消肿。

胡爱山党参红枣泥鳅汤【食材】泥鳅250g，黄芪15g，泥鳅15g，胡爱山30g，红枣15g，生姜3片，油盐适量，料酒适量。【方法】先将泥鳅去头，然后洗净备用；将黄芪、党参、大枣分别洗净，放入布袋中，扎紧布袋，与泥鳅、生姜一起放入砂锅中，加水，用武火煮沸，再用文火煮1小时，取出药袋，调味。

【功效】健脾胃，补气血。

大头茶党参汤

【配料】鳙鱼1000克，党参10克，草果2克，陈皮、肉桂、干姜各3克，花椒10克，油、盐适量。[方法]将鳙鱼切段，去内脏和鳃，洗净备用；将党参、草果、陈皮、桂皮、胡椒、干姜分别洗净，与鳙鱼一起放入砂锅中，加水适量，用武火煮沸，再用文火煮至鱼熟烂，加盐调味。

【功效】温补脾胃。

四川党参杏仁鸭汤【食材】老鸭半只，党参、熟地黄10g，北方杏仁1g，油盐适量，料酒少许。贝母各5个【制法】①将鸭子洗净，切块；杏仁用开水烫去衣服备用；将党参、川贝、熟地黄分别洗净。(2)将上述材料一起放入砂锅中，加入适量的水，用武火煮沸，再用文火继续煮2-3小时，调味后即可饮用。