美的电饭锅有哪些食谱?
材料:鸭子半只,当归三片,盐半勺。
做法:将鸭子洗净,盖章,放入锅中,加入10碗水;加入当归,加热;开始排气后加低火15分钟;排气,开盖,加调料。
2、菠萝苦瓜鸡
材料:鸡肉半只,菠萝1个,苦瓜一个,生姜半片。
做法:将鸡彻底洗净,切块,苦瓜对半切开,挖出中间的籽,再切块;生姜去皮切块,菠萝洗净切块;将以上东西全部放入锅中,加水至材料淹没,炖20分钟。
3、可乐焖猪蹄
材料:一罐可乐,两只猪蹄,半斤花生,少许酱油和味精。
做法:猪蹄洗净切块,与花生、可乐等调料一起放入电压力锅,加入一小碗水;高压锅发出声音后,用中火焖15分钟,即可食用。
4.卷心菜炒饭
材料:大米300g,广式香肠3根,大白菜叶3片,水适量,白菜罐头2汤匙。
做法:大米洗净,蔬菜洗净撕成碎片,香肠切片,米饭中放入适量的水(米月不超过1 cm),香肠和菜叶同时放入,电压力锅调至饭档。炒锅不放油,把煮好的米饭放入炒锅,放入白菜翻炒均匀。
5、锅烤肘子
材料:肘子肉500克,鲜姜2片,葱2片,酱油25克,甜面酱75克,料酒50克,椒盐面1克,湿面粉200克,老抽50克,植物油1500克(用量100克)。
做法:将肘子上的细毛刮净,放入开水锅中煮八遍,取出洗净,切成宽1.5cm的块,皮朝下整齐地放入蒸碗中,倒入老抽和料酒,放在葱、姜片上,放入蒸锅蒸3小时,取出后控汤;将湿面团粉、精盐、料酒和酱油混合在一处搅拌均匀,形成有色糊状。将一半倒入平板中,然后将肘皮一张一张地放在平板上。然后,将剩余的有色膏体均匀的倒在肘部备用;炒锅大火,倒入植物油,七成热时,转小火。
拿起肉的平板,将肘子轻轻推入油锅,煎至略硬时,用锅铲在锅底轻轻提起,防止干净的锅烧焦肘子皮,将油锅移至大火继续煎。油温升至八成时,移至小火浸泡煎炸。肘子底部半穿时,用锅铲把肘子翻过来放在上面煎,用铁筷子在肘子上均匀地打上小孔,便于煎。待油不响不冒泡时,移至旺火,煎九次,取出,用刀横过肉条切成三段,中间一段宽6cm,然后每隔1.5cm宽用斜刀切掉两边一段,放在盘子中间,形成马鞍状,撒上椒盐面。