春季药膳要注意什么？这八点一定不能忽视！高质量的

01因人而异。不要“跟风”

春季药膳是很多人热衷的一件事。比如春季要养肝护肝，所以很多人会选择吃一些养肝的药膳。但是，这些药膳并不适合所有人，人与人之间的体质是完全不同的。有些药膳是别人吃的，用来治病养生。如果吃了它们，可能会加重你的某些症状，不仅达不到保健的效果，反而会引起一系列的健康问题。所以春季用药膳养生，一定要因人而异，不要随意跟风。

根据自己的身体状况选择药膳。

前不久，笔者的一个女同事听了别人开的药膳方子，就回家做了药膳调理自己，结果住院了。后来才知道人家的药膳是用来治疗贫血和血压的，那个女同事又胖又壮，身体比牛还壮。她怎么可能没有问题？所以春季在选择药膳治病养生时，一定要学会按证进食，只有这样才能达到养生的目的。

根据季节的药膳

我们举个最实际的例子。春天到了，要讲究一个以降火燥热、祛寒湿为主的养生方法。然后要避免出现一系列上火的药膳材料，比如一些中药，炖羊肉等。这种药膳在春季一定要避免，否则上火太重，会导致很多健康问题。用药膳养生时，一定要根据自己的季节来做，不要乱吃。

药物和食物的结合

不久前，有消息透露，我们曾经熟知的饮食习惯只是大谣言，于是很多人对“饮食习惯”这个词产生了鄙视，觉得根本没有饮食习惯这回事。这种想法实在让人无法接受。就算吃东西没有道理，但吃药吃东西肯定有道理。所以春季用药膳养生，一定要注意食物和药物的搭配，不要随意混用。一旦中毒或者肠胃不好，那可不是闹着玩的。

慢性病患者药膳保健需谨慎

比如常见的高血压、冠心病，以及肺病、肾病、肝病、脾胰等慢性病等。，这类人在春季使用药膳养生时一定要谨慎再谨慎。所有的食材和药材都要先咨询医生，再根据自身的条件和体质进行合理搭配，否则很可能会对自己的慢性病造成加重的后果。

根据环境选择合适的药膳

前不久在北方看了朋友圈的新闻，才知道我吃的是黄芪等一些中药做成的药膳。众所周知，即使是在清明节的北方，仍可能出现零下的气温和雪花飞舞的情况，所以根据自己的体质选择一系列滋补药膳也是可以的。但是这些药膳真的不适合南方人，因为气候条件和人的生理活动各不相同。北方人吃的药膳，在南方一定要精挑细选，反之亦然。

注意药膳的烹调方法

药膳不能用锅煮炖。各种金属制品做的锅不能用来炖药膳。比如有的人会用一些铜火锅炖药膳，这是非常错误的行为。它不仅失去了药膳的功效，还可能产生一系列毒性。此外，药膳的烹调方法也要注意，包括食物和药材的清洗和造型，使药膳达到养生和治疗的效果。

药膳要适量。

在某一年，作者患了慢性咳嗽。无论参加哪项检查，身体都没有任何疾病，打针吃药很长时间都没有效果。后来老中医给他开了药膳的方子，效果出奇的好。因为怕病情反复，他吃了一个月，没有间断。结果，任何人看到都会大吃一惊，同时，各种身体问题也随之而来。所以春季使用药膳治病或养生的人一定要记住，适可而止，千万不要过量。所有的药物都有一定的毒性，吃多了会有一系列的副作用或毒性。